Archive

Category Archives for "Món ăn sáng"

Bếp Nhà Nấu Blog chia sẻ hướng dẫn cách nấu các Món ăn sáng ngon rẻ và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Hướng Dẫn Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon Cho Cả Gia Đình

Bò kho bánh mì là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho những bữa ăn sáng của gia đình bạn. Và bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này ngay tại gia đình mình thông qua những bước làm đơn giản mà bài viết cách nấu bò kho bánh mì ngon cho cả gia đình của chúng tôi dưới đây.

Bò kho bánh mì là một món ăn quen thuộc với nhiều cách chế biến và nguyên liệu cũng rất phong phú. Hiện nay món ăn này có rất nhiều công thức chế biến khác nhau. Tuy nhiên công thức nào chuẩn nhất? Bí quyết trong cách nấu bò kho bánh mì ngon là gì? Hãy cùng chúng tôi vào bếp nào!

Nguồn: youtube.com

Nguyên Liệu Cho Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì

  • 600 gram thịt bò, khi lựa thịt bò bạn cần phải chọn loại thịt bò ngon có màu đỏ tươi không bị thâm, ngoài ra miếng thịt có gân màu trắng, phần mỡ có màu vàng tươi khi dùng tay ấn vào thì không bị cứng.

    Khi mua không nên chọn những thớ thịt quá lớn, chọn những thớ vừa. Thịt bò tươi ngon khi dùng tay ấn vào sẽ thấy độ đàn hồi, không có mùi hôi và dính tay.

    Bí quyết chọn thịt bò là nên chọn thịt bò cái vì thịt bò cái thường sẽ ngon hơn thịt bò đực. Lựa chọn thịt bò ngon sẽ quyết định đến hương vị và thành công của món ăn.

  • 1 củ cải trắng khoảng 200 gram.
  • 1 củ cà rốt khoảng 150 gram.
  • 1 gói gia vị bò kho.
  • 1 củ gừng tươi.
  • 1 củ hành, tỏi, 1 tép xả, 1 trái ớt tươi. Các loại hương liệu khác như rau quế, hoa hồi, dầu điều.
  • 50 gram bột năng.
  • Các loại gia vị cơ bản như: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu.
  • Rau thơm ăn cùng bao gồm: Ngò gai, húng quế, rau mùi, hành lá và một số loại rau khác.
  • 4 ổ bánh mì đặc ruột.

Nguồn: youtube.com

Chúng tôi vừa đem đến thành phần nguyên liệu để nấu bò kho bánh mì cho bữa ăn sáng của gia đình 4 người. Bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình mình nhé!

Nguồn: baomoi.com

Quy Trình Chế Biến Bò Kho Bánh Mì

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Sơ chế thịt bò: Thịt bò khi mua về thường có mùi hôi, để có thể khử mùi hôi và làm sạch thịt bò bạn nên sử dụng gừng giã nhuyễn pha với một ít rượi trắng rồi rửa qua thịt bò. Sau đó bạn mang thịt bò đi nhúng qua nước sôi để thịt săn lại. Đợi thịt nguội thì cắt thành từng miếng sao cho vừa miệng ăn.
  • Cà rốt và củ cải thì gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát vừa phải.
  • Lột vỏ và làm sạch hành, tỏi, xả, ớt sau đó đập dập và băm nhuyễn.
  • Các loại rau thơm bạn nên rửa sạch bằng nước muối rồi vớt ra để ráo nước.

Nguồn: monngon.tv

Bước 2: Ướp Thịt Bò

Sau khi sơ chế toàn bộ nguyên liệu bạn chuyên đến bước ướp thịt với lượng gia vị như sau: 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa muối muối, 1 ít bột tiêu, 1 ít gói gia vị bò kho, 1 thìa bột nêm, ½ thìa nước mắm, 1 ít dầu điều và một phần nhỏ hỗn hợp tỏi, ớt, xả băm.

Sau đó bạn dùng đũa trộn cho thịt và gia vị đều nhau. Để trong khoảng 45 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.

Nguồn: nhahanglavong.vn

Bước 3: Nấu Bò Kho

  • Bạn đưa một chảo dầu lên bếp và xào cho hoa hồi và quế có mùi thơm rồi vớt ra.
  • Sau đó bạn tiếp tục phi thơm số tỏi, hành băm còn lại đến khi có mùi thơm thì cho thịt vào đảo đều cho đến khi thịt bò săn lại cho tiếp sả và ớt băm vào và nấu tiếp. Bạn nên chỉnh nhỏ lửa để tránh bị cháy xén sẽ mất ngon.
  • Khi thấy thịt vừa săn lại bạn đổ nước vào, đổ phần quế, hoa hồi được xào vào để nấu cùng. Đạy nắp trong vòng 25 phút thì vớt toàn bộ xác quế, hoa hồi và xả ra ngoài.
  • Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn ngoài ra cho thêm 2 thìa bột năng vào khuấy đều. Tiếp tục chỉnh nhỏ lửa. Cho thêm nước, cà rốt và củ cải vào đun cùng cho đến khi các loại củ chín mềm, thịt bò cũng nhừ thì tắt bếp. Vậy là bạn đã chế biến xong món bò kho rồi!

Nguồn: bepgiadinh.com

Cách Thưởng Thức Bò Kho Bánh Mì Ngon

Khi thưởng thức bò kho bạn múc bò kho ra bát cho ít bột tiêu, ngò gai, hành tây thái nhỏ ăn cùng với rau thơm và húng quế.

Thưởng thưởng thức bò kho cùng với bánh mì đặc ruột sẽ rất tuyệt vời.

Tiêu Chuẩn Của Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì

  • Thịt bò phải mềm, ngọt, phần gân bò ăn cảm giác dai và sần sật mang lại cảm giác dễ chịu.
  • Nước bò kho cần phải đặc sánh, khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị ngọt của củ quả cùng hòa quyện với mùi thơm của sả, hành, tỏi phi, gừng rau thơm.

Nguồn: bepgiadinh.com

Lưu Ý Trong Khi Nấu

  • Việc lựa chọn thịt bò ngon hay không quyết định đến độ ngon và hương vị của món ăn này.
  • Khi nấu bạn cần căn lượng nước vừa đủ để khi thành phẩm nước của bò kho đặc, sệt ăn sẽ ngon hơn.
  • Bạn nên đập dập vài tép xả vào khi đang nấu bò kho để món ăn có hương vị ngon hơn.
  • Chỉnh nhiệt độ vừa phải để có được món bò kho mềm và ngon nhất nhé!
  • Nên chọn loại bánh mì đặc ruột, có lớp vỏ giòn để ăn cùng với bò kho.

huong dan cach nau bo kho banh mi ngon

Nguồn: kienthuccuocsong.info

Bò Kho Bánh Mì 5 Sao

Với cách nấu bò kho bánh mì đơn giản chắc chắn sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng. Các bạn có thể để lại những ý kiến để bài viết của chúng tôi thêm hoàn thiện bằng cách comment vào cuối bài viết. Và đừng quên like và share cho mọi người cùng biết nhé!

Chúc các bạn thành công với cách nấu bò kho bánh mì của Bepmenau!lorem ipsum dolor

  • Updated 22/12/2019

Cách Làm Mì Tươi Trung Quốc Ngon Số 1 Cho Bữa Ăn Gia Đình

Trung Quốc là một đất nước không chỉ nổi tiếng về sự rộng lớn mà còn nổi tiếng bởi một nền ẩm thực vô cùng phong phú và độc đáo. Nếu bạn là một tín đồ phim cổ trang Trung Quốc thì không thể nào không biết những bát mì tươi nghi ngút khói, ngon lành mà hầu như bộ phim nào cũng xuất hiện. Cách làm mì tươi Trung Quốc cũng không khó lắm đâu. Hôm nay Bếp Mẹ Nấu Blog sẽ đưa các bạn đến với đất nước Trung Hoa xinh đẹp bằng cách nấu món mì tươi này nhé!

Những Loại Mì Tươi Trung Quốc Được Ưa Thích Nhất

Nhắc đến mì tươi Trung Quốc, phải nhắc đến thành phố Tây An, tỉnh Thiểm Tây. Mảnh đất này được liệt vào một trong những nơi không thể bỏ qua nếu bạn muốn được thưởng thức bát mì “vừa tươi, vừa ngon” trọn vẹn nhất. Nếu một lần được ghé qua thăm thú Tây An, hãy ghé qua những địa điểm bán mì tươi nổi tiếng bậc nhất tại đây mà Bếp mẹ nấu gợi ý cho các bạn nhé!

Mì Liuxiang (Mì Liễu Hương)

Mì Liuxiang (Mì Liễu Hương). Những sợi mì được nhào nặn bằng tay, cố ý làm không đều nhau hòa quyện với nước súp đậm đà, ấm nồng vị dầu, ớt và một ít dấm chua kèm thêm những lát thịt bò mềm ngon ngọt. Mì Liễu Hương với truyền thống làm mì trong một thời gian dài thực sự đã lấy đi sự lưu luyến của thực khách mỗi khi ghé quán.

Cách làm mì tươi trung quốc

Mì Mã Hổ

Mì Mã Hổ. Cũng là mì bò nhưng mì Mã Hổ khác với mì Liễu Hương. Mì Mã Hổ quan trọng ở khâu luộc mì, mì phải được luộc ngay trước khi dùng trong một nồi nước to, nước dùng mì được múc vào tô rồi cho từng sợi mì vào, xếp lên trên những lát thịt bò một cách khéo léo, sau cùng cho rau và một ít tương ớt cay. Bát mì với màu xanh của rau, màu vàng của mì hòa nước dùng, màu của bò. Tất cả các màu sắc quyện vào nhau tạo nên một sự hài hòa khó tả.

Cách làm mì tươi Trung Quốc

Mì BiangBiang

Mì BiangBiang là loại mỳ truyền thống lâu đời của vùng Tây An. Sợi mì to, dày nhưng lúc thưởng thức lại rất mềm mịn và dai ngon. Nước dùng và các loại nguyên liệu của loại mì này khá là cay nóng. Mỳ BiangBiang cũng nổi tiếng vì chữ BiangBiang gồm 58 nét, là từ phức tạp nhất trong tiếng Trung.

Cách làm mì tươi trung quốc

Mì rau bó xôi sợi xanh Laoyanja

Mì rau bó xôi sợi xanh Laoyanjia. Thường ta hay thấy mì màu vàng, màu trắng, riêng loại mì này lại có màu xanh, nhìn một lần thôi là nhớ mãi rồi. Sở dĩ mì Laoyanjia có màu xanh là do trong quá trình nhào bột người thợ làm mì sử dụng nước luộc xanh ngắt của rau bó xôi để nhồi bột, cũng chính vì lẽ đó mà loại mì này cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

cách làm mì tươi trung quoc

Cách làm mì tươi Trung Quốc

Chúng ta đã điểm qua những món mì tươi nổi tiếng và ngon nhất Trung Quốc, nếu có cơ hội được ghé thăm đất nước này hãy một lần thưởng thức những hương vị đặc biệt này nhé! Còn nếu chưa có cơ hội thì chúng ta cũng có thể tự làm ngay một bát mì tươi Trung Quốc với cách làm mì tươi Trung Quốc mà Bếp Mẹ Nấu sẽ giới thiệu tới các bạn ngay sau đây.

Nguyên Liệu

  • 300 gram bột mì
  • 3 quả trứng gà
  • Dầu ăn, muối

cách làm mì tươi trung quoc

  • Đầu tiên, rây mịn bột mì rồi cho ra bàn, bạn nhớ chừa lại một ít bột áo để dùng khi quá dính nhé. Tạo một lõm ở giữa, đập 3 quả trứng vào lõm. Dùng tay đẩy bột từ bên ngoài vào bên trong sao cho trứng và bột thành một khối. Nếu cảm thấy bột quá khô, bạn cho thêm một ít nước muối pha loãng với dầu ăn rồi nhào kĩ nhé.

cách làm mì tươi trung quốc

  • Công đoạn nhào bột là công đoạn quan trọng nhất, mất nhiều thời gian và công sức nhất. Các bạn chú ý làm cẩn thận công đoạn này nhé! Bột càng được nhồi kĩ thì sợi mì sẽ càng dai càng mịn. Nhồi bột khoảng 30 phút.
  • Tiếp đó, dùng chày cán bột cán mỏng bột. Trong quá trình cán, bạn dùng thêm một ít bột mì khô phủ lên trên để dễ cán và không bị dính.

cách làm mì tươi trung quốc

  • Khi bột được cán đến độ mỏng như ý, gập miếng bột làm 3 rồi dùng dao và thước cắt nhỏ sợi mì. Tách rời từng sợi mì, cho thêm ít bột mì khô để các sợi mì không bị dính vào nhau. Mì bạn có thể cắt sợi đều nhau cho đẹp mắt nhưng nếu không đều cũng không sao nhé, mì Liễu Hương cũng đâu có đều nhau, ngược lại lại cho cảm giác rất thú vị đấy.

cách làm mì tươi trung quốc

  • Và công đoạn cuối cùng làm luộc mì. Kinh nghiệm là bạn nên luộc mì với nhiều nước, ít nước sẽ làm mì bị gãy, bể, ăn không ngon. Bạn bắt một nồi nước nhiều lên bếp đun sôi, cho vào một chút muối. Khi nước sôi bùng, cho mì vào luộc trong khoảng từ 2-3 phút. Khi mì nở ra, nổi lên, nhìn thấy sợi mì dai hơn là mì chín. Nhanh tay vớt mì rồi xả qua nước lạnh, cho vào rổ để ráo.

cách làm mì tươi trung quốc

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món ăn từ mì tươi Trung Quốc

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mì tươi Trung Quốc rồi đó. Hãy dùng những nguyên liệu ăn kèm thật ngon theo đúng sở thích của các thành viên trong gia đình và thưởng thức ngay thôi. Chúc các bạn thành công với món mì Trung Quốc ngon ngất ngây cho bữa sáng tốt lành nhé!

Hãy để lại comment nếu còn có thắc mắc và hãy like, share tới bạn bè những thông tin bổ ích này nhélorem ipsum dolor

  • Updated 23/12/2019