Archive

Category Archives for "Món ăn"

Bếp Nhà Nấu Blog chia sẻ hướng dẫn cách nấu các Món Ăn ngon bổ rẻ cho cả gia đình.

Hướng Dẫn Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon Cho Cả Gia Đình

Bò kho bánh mì là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho những bữa ăn sáng của gia đình bạn. Và bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này ngay tại gia đình mình thông qua những bước làm đơn giản mà bài viết cách nấu bò kho bánh mì ngon cho cả gia đình của chúng tôi dưới đây.

Bò kho bánh mì là một món ăn quen thuộc với nhiều cách chế biến và nguyên liệu cũng rất phong phú. Hiện nay món ăn này có rất nhiều công thức chế biến khác nhau. Tuy nhiên công thức nào chuẩn nhất? Bí quyết trong cách nấu bò kho bánh mì ngon là gì? Hãy cùng chúng tôi vào bếp nào!

Nguồn: youtube.com

Nguyên Liệu Cho Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì

  • 600 gram thịt bò, khi lựa thịt bò bạn cần phải chọn loại thịt bò ngon có màu đỏ tươi không bị thâm, ngoài ra miếng thịt có gân màu trắng, phần mỡ có màu vàng tươi khi dùng tay ấn vào thì không bị cứng.

    Khi mua không nên chọn những thớ thịt quá lớn, chọn những thớ vừa. Thịt bò tươi ngon khi dùng tay ấn vào sẽ thấy độ đàn hồi, không có mùi hôi và dính tay.

    Bí quyết chọn thịt bò là nên chọn thịt bò cái vì thịt bò cái thường sẽ ngon hơn thịt bò đực. Lựa chọn thịt bò ngon sẽ quyết định đến hương vị và thành công của món ăn.

  • 1 củ cải trắng khoảng 200 gram.
  • 1 củ cà rốt khoảng 150 gram.
  • 1 gói gia vị bò kho.
  • 1 củ gừng tươi.
  • 1 củ hành, tỏi, 1 tép xả, 1 trái ớt tươi. Các loại hương liệu khác như rau quế, hoa hồi, dầu điều.
  • 50 gram bột năng.
  • Các loại gia vị cơ bản như: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu.
  • Rau thơm ăn cùng bao gồm: Ngò gai, húng quế, rau mùi, hành lá và một số loại rau khác.
  • 4 ổ bánh mì đặc ruột.

Nguồn: youtube.com

Chúng tôi vừa đem đến thành phần nguyên liệu để nấu bò kho bánh mì cho bữa ăn sáng của gia đình 4 người. Bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình mình nhé!

Nguồn: baomoi.com

Quy Trình Chế Biến Bò Kho Bánh Mì

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Sơ chế thịt bò: Thịt bò khi mua về thường có mùi hôi, để có thể khử mùi hôi và làm sạch thịt bò bạn nên sử dụng gừng giã nhuyễn pha với một ít rượi trắng rồi rửa qua thịt bò. Sau đó bạn mang thịt bò đi nhúng qua nước sôi để thịt săn lại. Đợi thịt nguội thì cắt thành từng miếng sao cho vừa miệng ăn.
  • Cà rốt và củ cải thì gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát vừa phải.
  • Lột vỏ và làm sạch hành, tỏi, xả, ớt sau đó đập dập và băm nhuyễn.
  • Các loại rau thơm bạn nên rửa sạch bằng nước muối rồi vớt ra để ráo nước.

Nguồn: monngon.tv

Bước 2: Ướp Thịt Bò

Sau khi sơ chế toàn bộ nguyên liệu bạn chuyên đến bước ướp thịt với lượng gia vị như sau: 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa muối muối, 1 ít bột tiêu, 1 ít gói gia vị bò kho, 1 thìa bột nêm, ½ thìa nước mắm, 1 ít dầu điều và một phần nhỏ hỗn hợp tỏi, ớt, xả băm.

Sau đó bạn dùng đũa trộn cho thịt và gia vị đều nhau. Để trong khoảng 45 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.

Nguồn: nhahanglavong.vn

Bước 3: Nấu Bò Kho

  • Bạn đưa một chảo dầu lên bếp và xào cho hoa hồi và quế có mùi thơm rồi vớt ra.
  • Sau đó bạn tiếp tục phi thơm số tỏi, hành băm còn lại đến khi có mùi thơm thì cho thịt vào đảo đều cho đến khi thịt bò săn lại cho tiếp sả và ớt băm vào và nấu tiếp. Bạn nên chỉnh nhỏ lửa để tránh bị cháy xén sẽ mất ngon.
  • Khi thấy thịt vừa săn lại bạn đổ nước vào, đổ phần quế, hoa hồi được xào vào để nấu cùng. Đạy nắp trong vòng 25 phút thì vớt toàn bộ xác quế, hoa hồi và xả ra ngoài.
  • Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn ngoài ra cho thêm 2 thìa bột năng vào khuấy đều. Tiếp tục chỉnh nhỏ lửa. Cho thêm nước, cà rốt và củ cải vào đun cùng cho đến khi các loại củ chín mềm, thịt bò cũng nhừ thì tắt bếp. Vậy là bạn đã chế biến xong món bò kho rồi!

Nguồn: bepgiadinh.com

Cách Thưởng Thức Bò Kho Bánh Mì Ngon

Khi thưởng thức bò kho bạn múc bò kho ra bát cho ít bột tiêu, ngò gai, hành tây thái nhỏ ăn cùng với rau thơm và húng quế.

Thưởng thưởng thức bò kho cùng với bánh mì đặc ruột sẽ rất tuyệt vời.

Tiêu Chuẩn Của Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì

  • Thịt bò phải mềm, ngọt, phần gân bò ăn cảm giác dai và sần sật mang lại cảm giác dễ chịu.
  • Nước bò kho cần phải đặc sánh, khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị ngọt của củ quả cùng hòa quyện với mùi thơm của sả, hành, tỏi phi, gừng rau thơm.

Nguồn: bepgiadinh.com

Lưu Ý Trong Khi Nấu

  • Việc lựa chọn thịt bò ngon hay không quyết định đến độ ngon và hương vị của món ăn này.
  • Khi nấu bạn cần căn lượng nước vừa đủ để khi thành phẩm nước của bò kho đặc, sệt ăn sẽ ngon hơn.
  • Bạn nên đập dập vài tép xả vào khi đang nấu bò kho để món ăn có hương vị ngon hơn.
  • Chỉnh nhiệt độ vừa phải để có được món bò kho mềm và ngon nhất nhé!
  • Nên chọn loại bánh mì đặc ruột, có lớp vỏ giòn để ăn cùng với bò kho.

huong dan cach nau bo kho banh mi ngon

Nguồn: kienthuccuocsong.info

Bò Kho Bánh Mì 5 Sao

Với cách nấu bò kho bánh mì đơn giản chắc chắn sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng. Các bạn có thể để lại những ý kiến để bài viết của chúng tôi thêm hoàn thiện bằng cách comment vào cuối bài viết. Và đừng quên like và share cho mọi người cùng biết nhé!

Chúc các bạn thành công với cách nấu bò kho bánh mì của Bepmenau!lorem ipsum dolor

  • Updated 22/12/2019

Ớt Bột Hàn Quốc là gì – Loại nào ngon và Mua ở đâu?

Nhắc đến nền ẩm thực đa dạng và vô cùng phong phú của xứ sở kim chi chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ đến các món ăn đặc trưng như kim chi hay mì cay. Để làm được những món ăn có vị cay đặc trưng như vậy thì ớt bột Hàn Quốc là một trong những nguyên liệu không thể thiếu. Bài viết của chúng tôi sau đây sẽ mang đến cho các bạn thông tin về ớt bột Hàn Quốc, phân loại, cách chọn ớt bột trên thị trường hiện nay.

ot bot Han Quoc la gi

​Ớt Bột Hàn Quốc là loại gia vị không thể thiếu của người Hàn Quốc.

Ớt Bột Hàn Quốc là gì

Ớt bột Hàn Quốc là một gia vị đặc trưng của người Hàn, được dùng trong nhiều món ăn nổi tiếng như kim chi, thịt nướng. Ớt bột là một thành phần quan trọng không thể thiếu, xuất hiện trong rất nhiều món​ của người Hàn như: Tokbokki, kim chi, Kkakdugi, thịt nướng.

Ớt bột có màu đỏ, hạt thô hoặc bột, có vị hơi cay kèm theo chút vị ngọt. Độ cay của ớt bột thay đổi và phụ thuộc vào khu vực và điều kiện canh tác của vùng đó.

Nguồn: enbac.com

Công Dụng Của Ớt Bột Hàn Quốc

Ớt bột Hàn Quốc có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn kiểu Hàn như mì cay, các món súp cay hay làm các món nướng cay. Ngoài ra còn vô số các món ăn có thể dùng ớt bột làm nguyên liệu để chế biến.

Ớt bột Hàn Quốc mang lại cho món ăn vị cay tự nhiên, cùng hương nồng từ ớt Hàn Quốc, chắc chắn bột ớt Hàn Quốc sẽ mang lại cho bạn những món ăn cay và ngon tuyệt vời.

Nguồn: news.zing.vn

Thành Phần Và Phân Loại

Thành phần của ớt bột Hàn Quốc: Được làm từ những trái ớt tươi được sấy hoặc phơi khô sau đó được nghiền mịn bằng máy.

Dựa theo cấu trúc có thể chia ớt bột Hàn Quốc thành 2 loại chủ yếu là:

  • Ớt bột vẩy là loại ớt bột mà trái ớt không được xay nhuyễn hoàn toàn để lại phần hạt còn hơi to, dẹp. Loại ớt bột này thường dùng để làm kim chi, thịt nướng hoặc các món ăn cần thấy rõ sự hiện diện của ớt.
  • Ớt bột mịn là loại ớt bột mà ớt khô được xay kỹ thành bột không để lại lấn cấn, thường dùng để nêm nước dùng trong món mì cay hoặc các món súp và các món ăn đòi hỏi không thấy hạt ớt mà vẫn đảm bảo độ cay và tính mĩ quan của món ăn.

Nguồn: youtube.com

Cách Chọn Mua Ớt Bột

Khi chọn mua ớt bột Hàn Quốc, đầu tiên bạn phải chú ý đến màu sắc của ớt. Nhiều nhà sản xuất lợi dụng cặp mắt của người tiêu dùng, thích những màu sắc nổi bật và tươi sáng để nhuộm màu ớt bột để chúng trở nên bắt mắt hơn.

Ớt trước khi thành ớt bột phải qua một quá trình phơi khô, chính vì vậy chúng không giữ được màu sắc đỏ tươi vốn có. Ớt thật sẽ có màu cam sẫm hoặc đỏ đậm trong khi ớt hóa chất sẽ có màu đỏ tươi trông rất đẹp.Nếu quan sát kĩ, bạn sẽ thấy ớt bột thật còn lẫn rất nhiều hạt ớt khô màu vàng nhưng ớt hóa chất lại rất mịn, nhìn rất bắt mắt bởi vì khi nhuộm phẩm màu, vô tình hạt ớt vàng đã bị nhuộm đỏ theo cùng.

  • Cách phân biệt: Bạn có thể dùng cách hoà tan bột ớt vào trong nước, bột ớt thật sẽ không tan và nổi trên mặt nước trong khi bột ớt giả có phẩm màu sẽ hoà tan vào trong nước và có màu đỏ hoặc cam.

Nguồn: namanmarket.com

Giá Thành Của Ớt Bột Hàn Quốc

Ớt bột Hàn Quốc có giá thành vừa phải và rất hợp lý, hiện nay trên thị trường 250 gram ớt bột chỉ có giá khoảng 75 nghìn. Bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ số ớt bột đó.

Gợi Ý Một Số Loại Bột Ớt Hàn Quốc Chất Lượng

#1. Ớt Bột Cao Cấp Haechandle Hàn Quốc

Nguồn: tteokbokki.vn

Ớt bột cao cấp Haechandle Hàn Quốc có tốt không

​Giới thiệu

Khác với các loại ớt Việt Nam có phần cay nồng, ớt bột cao cấp Haechandle Hàn Quốc có vị cay vừa phải, có phần ngọt và có mùi hăng nhẹ. Sản phẩm này được ưa chuộng bởi những bạn không ăn cay nhiều được bởi những món ăn được chế biến từ Bột ớt Cao cấp Haechandle Hàn Quốc không có vị cay nồng, quá mạnh. Cũng vì lý do đó mà người ta vẫn hay dùng bột ớt loại này để tạo màu cho thức ăn.

Ưu điểm

  • Ớt bột cao cấp Haechandle Hàn Quốc được nghiền nhỏ, có độ dính tốt nhờ đó mà dễ hòa quyện với các nguyên liệu khác. Chính những ưu điểm đó giúp những món ăn được chế biến từ ớt bột cao cấp Haechandle Hàn Quốc có vị cay đều, đậm đà mà không kém phần thơm ngon.
  • Ngoài sử dụng làm kim chi truyền thống Hàn Quốc bạn còn có thể dùng bột ớt làm những món ăn hấp dẫn khác: mỳ cay, bò khô,…
  • Được làm từ 100% ớt tự nhiên. Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ hiện đại cùng với công thức gia truyền mang đến hương vị chuẩn xác, thơm ngon khi dùng để chế biến các món ăn. Bột ớt có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe: đốt cháy chất béo, cải thiện thị lực và ngăn ngừa lão hóa.
  • ​Được đóng trong túi kín, không sử dụng chất hóa học, chất bảo quản hay bất kỳ loại phụ gia nào. Chắc chắn sản phẩm sẽ khiến bạn yên tâm sử dụng và bảo quản mà không lo lắng bị hư hay ảnh hưởng sức khỏe.

Bạn có thể tham khảo sản phẩm ​đang được khuyến mãi tại đây.

#2. Ớt Bột Nguyên Chất Hàn Quốc Chung Jung Won

Nguồn: giatrentroi.com

Ớt bột nguyên chất Hàn Quốc Chung Jung Won có tốt không

Tham khảo giá tốt tại đây

​Giới thiệu

Ớt bột nguyên chất Hàn Quốc “Chung Jung Won” Bidan không cay như ớt bột Việt Nam, vị cay dễ chiu, không quá nồng và có mùi hăn nhẹ. Những món ăn được chế biến từ loại ớt bột này đều có vị cay nhẹ, dễ ăn thích hợp với những người ăn cay vừa phải, mùi không hắc nên món ăn rất thơm ngon và hấp dẫn.

Ưu điểm

  • Được xay mịn, màu sắc đẹp nên rất dễ thấm vào nguyên liệu khác và thấm vào thức ăn. Nhờ độ mịn đó mà bất kỳ mớn ăn nào được chế biến từ ớt bột nguyên chất Hàn Quốc Chung Jung Won thấm đều gia vị, cay nhẹ đều và kích thích vị giác người dùng. Đây chắc chắn là nguyên liệu không thể thiếu khi chúng ta thực hiện món kim chi truyền thống của Hàn Quốc chuẩn vị. Bên cạnh đó bạn còn có thể sử dụng để tạo màu hay ướp hoa quả dầm,…
  • Xuất xứ hoàn toàn từ ớt tự nhiên. Sản phẩm được sản xuất trong nhà máy, dây chuyền, công nghệ hiện đại nhưng dựa vào công thức truyền thống giúp những món ăn làm ra không hề mất vị mà còn đặc biệt thơm ngon. Giúp bạn tiêu hóa tốt hơn đồng thời đốt cháy chất béo, có thể cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa lão hóa.
  • ​Sản phẩm không chứa chất bảo quản độc hại hay chất hóa học, không sử dụng phụ gia và được đóng trong túi kín nên các bạn hãy yên tâm sử dụng và bảo quản trong thời gian dài nhé!

Bạn có thể tham khảo sản phẩm trên Lazada với giá bán khoảng 81.100 VND.

#3. Ớt Bột Hàn Quốc Nong Woo

Nguồn: Kamark.com.vn

Ớt bột Hàn Quốc Nong Woo có tốt không

Tham khảo giá tốt tại đây

​Giới thiệu

Ớt bột Hàn Quốc Nong Woo xuất xứ từ Đại Hàn Dân Quốc với thành phần từ 100% ớt Hàn Quốc chín đỏ sấy khô rồi được nghiền nhỏ vừa phải, đủ mịn để thấm vào nguyên liệu khác. Đây là thành phần không thể thiếu khi bạn thực hiện muối kim chi hàn Quốc truyển thống. Bên cạnh đó bạn còn có thể dụng để ướp thịt nướng, làm phẩm màu hay dùng trong các món ăn hàng ngày,…

Ưu điểm

  • Ớt bột Hàn Quốc Nong Woo có màu đỏ thẩm vị hơi cay nhưng không quá nồng mà kèm theo chút vị ngọt. Độ cay của ớt phù hợp với những người ăn cay đậm.
  • Ớt bột Hàn Quốc Nong Woo là loại ớt bột nguyên chất có chất lượng tốt, không sử dụng các chất độc hại giúp người dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng và bảo quản.

Bạn có thể tham khảo sản phẩm trên Lazada với giá bán khoảng 114.999 VND.

Cách Làm Ớt Bột Tại Nhà

Có thể nói xét về độ hiệu quả trong nấu nướng sự an toàn cũng như giá thành sản phầm thì ớt bột cao cấp Haechandle Hàn Quốc sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho những món ăn của gia đình bạn. Với giá thành thấp cùng với vị cay nhẹ, màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon của ớt bột cao cấp Haechandle Hàn Quốc chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng khi sử dụng.

Chắc chắn qua bài viết bạn​ đã có thể đưa ra lựa chọn ớt bột Hàn Quốc loại nào tốt nhất cho những món ăn gia đình. Việc lựa chọn không chỉ mang đến những bữa ăn ngon mà còn an toàn và tiết kiệm cho gia đình bạn. Thảo Mai Bếp Mẹ Nấu rất mong nhận được những phản hồi của các bạn qua việc comment để hoàn thiện bài viết này.

Đừng quên Like và Share để mọi người cùng biết thêm những thông tin hữu ích này nhé.

lorem ipsum dolor

  • Updated 07/01/2020

Cách Làm Muối Ớt Xanh Ngon Để Thưởng Thức Các Món Nướng

Muối ớt xanh là một trong những loại đồ chấm tuyệt vời không thể thiếu cho các món nướng. Một chén muối ớt xanh sẽ giúp cho các món nướng, món ăn từ hải sản thêm ngon miệng. Làm muối ớt xanh không khó tuy nhiên để có một chén muối ớt xanh đúng chuẩn hãy cùng đến với bài viết cách làm muối ớt xanh ngon để thưởng thức các món nướng của chúng tôi nhé!

cách làm muối ớt xanh

Nguồn: Youtube.com

Muối Ớt Xanh

Muối ớt xanh là một đặc sản rất thơm ngon của người dân thành phố Nha Trang với vị chua của chanh, cay xè của ớt. Loại nước chấm này dùng để chấm với các loại hải sản hay đồ nướng thì không thể chê vào đâu được. Nguyên liệu và cách làm muối ớt xanh như thế nào? Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện nhé!

cách làm muối ớt xanh

Nguồn: Baomoi.com

Lựa Chọn Nguyên Liệu

  • 1 quả ớt sừng xanh.
  • Khoảng 2 quả ớt sừng chín đỏ.
  • 1 ít rau mùi, chọn rau tươi, không bị héo để có được mùi thơm tự nhiên.
  • 2 tép tỏi khô, các bạn nên chọn tép tỏi lành lặn không bị hư hỏng để giúp tỏi có hương vị tốt nhất.
  • 1 củ gừng tươi để tạo thêm mùi hương đặc biệt cho bát muối ớt.
  • Giấm trắng, dầu ô liu, muối và một ít phụ gia khác mỗi thứ một ít.
  • Một ít lá chanh tươi để tăng thêm mùi thơm cho bát muối ớt xanh.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu: Các nguyên liệu khi chuẩn bị phải đảm bảo độ tươi. Ớt không nên bị héo sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của bát muối ớt.

cách làm muối ớt xanh

Nguồn: Farmtech.vn

Cách Làm Muối Ớt Xanh Thơm Ngon Đậm Đà

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Đối với rau mùi bạn chỉ nhặt sạch bỏ đi phần rễ, chỉ lấy lá và thân tươi. Đem rửa sạch bằng nước, nên rửa qua bằng nước muối để đảm bảo hơn. Sau 15 phút thì vớt ra để cho ráo nước.
  • Tiếp theo bạn đem tỏi đi bóc vỏ rồi rửa sạch, đập dập hoặc cắt nhỏ miếng tỏi để quá trình xay được dễ dàng hơn.
  • Đối với gừng bạn chỉ cần cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi đem đi rửa sạch. Sau đó cắt thành từng lát mỏng.
  • Lá chanh các bạn cũng nên rửa sạch qua bằng nước muối rồi để cho ráo nước. Sau khi ráo nước bạn có thể cắt nhỏ để quá trình xay dễ dàng hơn.
  • Ớt xanh và ớt đỏ hai nguyên liệu quan trọng nhất thì bạn đem đi chẻ dọc, sau đó dùng mũi nhọn của dao để loại bỏ đi phần hạt và lõi của ớt.

cách làm muối ớt xanh

Nguồn: Kenh14.vn

Bước 2: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Trước Khi Xay

  • Đối với ớt xanh bạn nướng trên ngọn lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi ớt mềm ra và ngả dần sang màu vàng rồi để nguội.
  • Còn ớt đỏ, bạn chỉ nên đem nướng sơ qua thôi.
  • Đợi một lúc cho ớt hết nóng rồi dùng dao để tách phần hạt ớt còn lại ra khỏi quả.
  • Sau đó, bạn cho phần ớt xanh và ớt đỏ được nướng, một ít rau mùi, lá chanh, tỏi đã được đập dập, gừng, 1 thìa canh giấm trắng, 1 thìa canh dầu ô liu và 1/4 thìa cà phê muối vào máy xay sinh tố. Để máy xay sinh tố ở chế độ xay nhuyễn và mịn để có bát muối ớt xanh ngon nhất.

Bước 3: Hoàn Thành Muối Ớt Xanh

  • Bạn nhấn nút để khởi động máy xay sinh tố để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
  • Đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn thì tắt máy và đổ hỗn hợp ra bát nhỏ và cùng thưởng thức những món nướng và hải sản nào!

cách làm muối ớt xanh

Nguồn: Ngonaz.com

Lưu Ý

Nếu muốn nước chấm muối ớt xanh có màu đẹp như ngoài tiệm thì bạn chỉ cần tỉ mỉ hơn một chút như sau:

  • Lấy ớt xanh bỏ sạch hết hạt, chần qua nước sôi rồi nhanh tay cho vào nước đá để làm lạnh đột ngột. Sau đó mới đem ớt đi xay.

    Làm như vậy thì món nước chấm muối ớt xanh này sẽ có màu đẹp và để được lâu hơn.

cách làm muối ớt xanh

Nguồn: Kenh14.vn

Các Tiêu Chuẩn Cần Đạt Được Khi Hoàn Thành

  • Muối ớt xanh thành phẩm đạt chuẩn phải là loại đồ chấm có màu xanh đặc sánh, có vị cay và nồng của ớt xanh và ớt đỏ, hương vị cay nồng và ấm của gừng, tỏi, mùi thơm đặc biệt của rau mùi và lá chanh tươi.
  • Khi chế biến muối ớt xanh, để có thể tiết kiệm được công sức cũng như thời gian làm bạn nên chế biến nhiều trong một lần. Vì muối ớt xay rất dễ để bảo quản, bạn chỉ cần để trong lọ thủy tinh và đặt trong tủ lạnh khi nào ăn đồ nướng chỉ cần mang ra ăn thôi.
  • Thông thường thì đồ chấm muối ớt xanh nếu bảo quản trong tủ lạnh thì có thể để được 2 tuần nên bạn cũng nên chú ý thời gian bảo quản để có được bát chấm muối ớt xanh ngon nhất bạn nhé! Chúc các bạn thành công với việc chế biến món ăn này.

cách làm muối ớt xanh

Nguồn: Khoahocphattrien.vn

Làm Muối Ớt Xanh Tại Nhà

Muối ớt xanh là trong những loại đồ chấm ngon bởi vị cay xè và hương thơm đặc biệt. Bạn có thể dùng để thưởng thức cùng với các món nướng và hài sản thì thật tuyệt vời.

Vì thế, còn chờ gì nữa mà không đến với bài viết của chùng tôi để có thể học cách làm muối ớt xanh ngon và đậm đà hương vị cho cả gia đình mình. Các bạn có thể để lại những ý kiến đóng góp để bài viết của chúng tôi hoàn thiện hơn bằng cách comment vào dưới bài viết.

Ngoài ra, đừng quên like và share để mọi người cùng biết được cách làm muối ớt xanh ngon và đậm đà nhé!

lorem ipsum dolor

  • Updated 11/01/2020

Mách Bạn 2 Cách Pha Nước Chấm Bún Chả Có Thể Dùng Mọi Lúc

Thời gian qua chắc chắn các bạn đã biết đến sự nổi tiếng của quán hàng bún chả Obama – nơi mà cựu tổng thống Mỹ đã ghé thăm và nếm thử đặc sản Việt Nam. Bún chả là món ăn đặc trưng của người dân Hà Nội. Đây là một trong những món ăn được thưởng thức nhiều nhất của người dân nơi đây cũng như những vị khách ghé thăm.

Và để có một suất bún chả đúng như ý muốn, bên cạnh công thức nướng chả ngon, chúng ta còn cần phải có cách pha nước chấm bún chả nữa nhé!

cách pha nước chấm bún chả

Nguồn: cooky.vn

Nước Chấm Bún Chả

Nước chấm bún chả chiếm giá thành thấp trong tổng giá thành của món ăn, tuy nhiên đây lại là thành phần quan trọng và không thể thiếu trong mỗi suất bún chả. Vậy nên nhiều cửa hàng đã sở hữu riêng cho mình những công thức pha nước chấm bún chả đặc biệt, thậm chí là gia truyền và đã thu hút được rất nhiều khách hàng.

Tất nhiên, nếu bạn là một tín đồ của món bún chả, nhưng lại không có điều kiện, hoặc không tin tưởng vào vệ sinh an toàn thực phẩm bên ngoài. Bạn muốn tự chế biến món ăn này cho cả gia đình? Bepmenau sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách pha nước chấm bún chả đặc biệt thơm ngon, tròn vị nhé!

cách pha nước chấm bún chả

Nguồn: vietbao.vn

Cách Pha Nước Chấm Bún Chả

Cách 1

Cách pha nước chấm bún chả đầu tiên mà Bepmenau hướng dẫn các bạn là cách làm khá phổ thông và được khá nhiều người lựa chọn. Đặc biệt là những người thích ăn cay nhé.

Nguyên Liệu

  • 1 phần nước mắm.
  • 1 phần đường.
  • 1 phần giấm hoặc chanh tươi vắt lấy nước.
  • 5 phần nước lọc.
  • Tỏi và ớt.

Lưu ý tỉ lệ các nguyên liệu rất quan trọng, quyết định đến độ ngon hài hòa của bát nước chấm. Do đó bạn nên tuân theo tỉ lệ “mắm : đường : giấm : nước = 1 : 1 : 1 : 5” nhé!

cách pha nước chấm bún chả

Nguồn: afamily.vn

Các Bước Pha Chế

  • Bước 1: Đổ nước và đường vào nồi và đun đến khi nước sủi lăn tăn, trong khi đun khuấy đều cho đường tan hết.
  • Bước 2: Khi nước đã sủi lăn tăn, đổ phần nước mắm đã chuẩn bị vào khuấy đều, hạ nhỏ lửa rồi đun thêm khoảng 1 đến 2 phút rồi tắt bếp. Trong thời gian đó bạn có thể nếm để thêm mắm hoặc nước tùy theo khẩu vị vì nước mắm có nhiều loại khác nhau nên tỉ lệ đã hướng dẫn ở trên chỉ tương đối.
  • Bước 3: Đợi nước nguội bớt rồi đổ phần dấm đã chuẩn bị vào khuấy đều. Nếu dùng chanh thì bạn cần phải chắc chắn nước đã nguội thì mới cho chanh vào nhé. Chanh gặp nước nóng sẽ rất đắng.
  • Bước 4: Băm nhỏ tỏi và ớt rồi thả vào bát nước chấm (băm nhỏ thì tỏi ớt sẽ nổi lên trên bề mặt bát nước chấm trông rất đẹp mắt). Ớt trước khi băm nhỏ nên loại bỏ hết hạt bằng cách lăn lăn quả ớt để phần hạt bên trong tách khỏi thân ớt trước khi băm nhỏ.

cách pha nước chấm bún chả

Nguồn: emvaobep.com

Cách 2

Cách pha nước chấm bún chả thứ 2 mà mình hướng dẫn các bạn sẽ có chỉ có một chút ớt, thậm chí là không có ớt nên rất phù hợp cho những bạn nào không thích ăn cay nhé!

Nguyên Liệu

  • 200 ml nước lọc đun sôi để nguội.
  • 5 thìa nước mắm.
  • 1 thìa đường.
  • 2 thìa giấm hoặc chanh.

cách pha nước chấm bún chả

Nguồn: baomoi.com

Các Bước Pha Chế

Với cách pha chế nước chấm bún chả này, công đoạn của chúng ta nhanh gọn hơn rất nhiều so với cách thứ nhất. Công việc của chúng ta cần làm chỉ là khuấy đều cho tới khi hòa tan hoàn toàn các nguyên liệu trong bát nước sôi đã để nguội.

Nước chấm loại này khá loãng, nên có thể dùng để chấm hoặc chan trực tiếp vào bún hoặc chả cũng rất ngon.

Thông thường, tại các quán ăn, khi pha chế nước chấm bún chả như cách 2 này, người ta thường làm thêm món nộm chua ngọt đơn giản để gia tăng thêm mùi vị cho bát nước chấm cũng như giúp cho món bún chả ngon hơn.

cách pha nước chấm bún chả

Nguồn: kienthucthehinh.net

Chế Biến Nộm Củ Quả Ăn Kèm Nước Chấm

Món nộm củ quả ăn kèm nước chấm bún chả của chúng ta sẽ làm khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị: 300g đu đủ xanh và 1 củ cà rốt.

  • Bước 1: Đu đủ gọt vỏ và thái thành từng miếng mỏng. Cà rốt cũng vậy, bạn gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng mỏng (đu đủ nên tỉa hoa để giúp món ăn bắt mắt hơn nhé).
  • Bước 2: Trộn 2 loại củ quả vào bát và xóc đều với một chút muối rồi đem đi rửa sạch bằng nước lạnh. Do quả đu đủ khi còn xanh vẫn mang trong mình vị ngăm ngăm đắng nên cần xóc với muối để loại bỏ vị đắng này.
  • Bước 3: Sau khi đã rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào bát nộm 4 thìa cà phê giấm và 4 thìa cà phê đường rồi trộn thật đều. Đợi khoảng 5 phút cho 2 gia vị này ngấm đều là món nộm chua ngọt giòn tan của chúng ta đã hoàn thành rồi đó.

cách pha nước chấm bún chả

Nguồn: easyvietnamesecooking.blogspot.com

Cách Pha Các Loại Nước Chấm Cho Các Món Khác

2 cách pha nước chấm bún chảBepmenau hướng dẫn các bạn ở trên là 2 cách làm phổ biến và được rất nhiều người lựa chọn làm theo. Đơn giản vì đây là 2 cách pha chế đơn giản nhưng thực sự ngon và cũng đã làm hài lòng nhiều khẩu vị khó tính.

Bên cạnh đó, tại nhiều vùng miền người ta cũng có rất nhiều những cách pha nước chấm bún chả khác nhau. Các bạn có thể góp ý và bổ sung thêm các cách pha nước chấm bún chả khác để mọi người cùng học hỏi nhé!

Chia sẻ bài viết để bữa ăn của mọi gia đình thêm đậm đà với những công thức pha nước mắm ngon nhé!lorem ipsum dolor

  • Updated 03/02/2020

Trải Nghiệm 6 Trong Những Món Ăn Vặt Hot Nhất Hiện Nay

Hà Nội – nơi đô thị phồn hoa, nhưng vẫn luôn được tô nét bởi những con ngõ nhỏ – thiên đường của “ẩm thực sinh viên”. Chắc chắn rằng, cuộc đời sinh viên của chúng ta không thể bỏ qua những món ăn vặt ngay trên các vỉa hè, hay là tại những chiếc xe bán hàng rong trên khắp các nẻo đường. Những món ăn nhanh, ngon, bổ, rẻ và hấp dẫn đến lạ. Để níu giữ lại cảm xúc ấy, hôm nay Bepmenau sẽ giới thiệu tới bạn đọc một số những món ăn vặt hot nhất hiện nay nhé!

More…

Những món ăn vặt hot nhất hiện nay

Nguồn; Meohaybotui.com

                      Những Món Ăn Vặt Hot Nhất Hiện Nay                      #1. Bánh Trứng Cút Nướng#2. Bánh Rán Vừng#3. Bánh Tráng Nướng#4. Xoài Lắc#5. Tào Phớ Caramen#6. Hoa Quả Dầm Sữa ChuaĐánh Giá ChungĐịa Điểm Ăn Vặt Tại Hà Nội

#1. Bánh Trứng Cút Nướng

Bánh trứng cút nướng là một trong những món ăn vặt hot nhất hiện nay đã hút hồn được rất nhiều bạn trẻ từ các ngõ nhỏ tại Hà Nội tới những hẻm đường ở thành phố Hồ Chí Minh. Món ăn có nguyên liệu chính là trứng cút nên rất bổ dưỡng, bổ sung đạm, cung cấp calo cho hoạt động vui chơi, học tập của các bạn trẻ.

Bên cạnh đó, bánh trứng cút nướng còn được chế biến kèm theo một số nguyên liệu khác như thịt băm, tép sấy, ruốc, xúc xích… Với những nguyên liệu chất lượng như vậy nhưng 1 hộp bánh thường chỉ từ 15 đến 20 nghìn đồng là có thể ăn no, rất phù hợp với túi tiền sinh viên phải không nào?

Bánh trứng cút nướng tại mỗi quán sẽ làm theo các công thức, nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên một số nguyên liệu gần như không thể thay thế, chỉ là người chế biến có thể bổ sung hoặc thay thế một số nguyên liệu phụ để làm cho món bánh trở nên đặc sắc hơn mà thôi.

Những món ăn vặt hot nhất hiện nay

Nguồn: Xonefm.com

#2. Bánh Rán Vừng

Chiều chiều tại các cổng trường học, những mâm bánh rán vừng luôn sẵn sàng để chờ đợi các bạn sinh viên tới thưởng thức.

Món bánh được phủ bên ngoài bởi lớp vừng vàng ruộm, thơm nức mũi. Ngay dưới đó là lớp bột đã được chiên giòn trong dầu ăn, tạo thành một khối cầu đẹp mắt. Và lớp trong cùng cũng là lớp chúng ta mong đợi nhất, một viên đậu xanh xay nhuyễn ngọt lịm dùng làm nhân bánh.

Cái cảm giác đậu xanh tan trong miệng chắc chắn sẽ xua mọi cơn đói sau mỗi giờ học của bạn. Đây chính là một trong những món ăn vặt hot nhất hiện nay đó!

Những món ăn vặt hot nhất hiện nay

Nguồn: Phunudep.com

Mỗi chiếc bánh rán vừng thường chỉ dao động từ 3 đến 5 nghìn đồng, đây là một mức giá không thể phù hợp hơn. Bạn cũng có thể thưởng thức bánh rán vừng nhân mặn để so sánh 2 loại nhân nhé. Tuy nhiên bánh rán vừng nhân mặn thường sẽ đắt hơn một chút do nguyên liệu có giá thành cao hơn.

Những món ăn vặt hot nhất hiện nay

Nguồn: Homnayangi.vn

#3. Bánh Tráng Nướng

Bạn thích nhất thành phần nào trong món bánh tráng nướng, có phải là bò khô? Với mình, nguyên liệu nào trong mỗi chiếc bánh tráng nướng đều có vị ngon riêng của nó, và tổng thể thì sẽ tạo nên một chiếc bánh tráng nướng không thể tuyệt vời hơn.

Bánh tráng nướng có nguyên liệu khá giống như món bánh trứng cút nướng mà mình đã giới thiệu ở đầu bài. Tuy nhiên, thay vì dùng tép sấy phủ lên trên thì bánh tráng nướng lại dùng bò khô để chinh phục các tín đồ thích ăn món ăn vặt.

Không những vậy, bánh tráng nướng được bao bọc bởi một lớp đa nem và được nướng lên ngọn than đỏ hồng. Do đó khi ăn bánh bạn sẽ cảm thấy giòn tan trong miệng. Và khi đã cắn vào đến phần nhân bên trong thì tức là chúng ta đã chạm đến một hương vị đậm đà quyến rũ không thể chối từ. Mỗi chiếc bánh tráng nướng dao động từ 10 đến 15 nghìn.

Những món ăn vặt hot nhất hiện nay

Nguồn: Depplus.vn

#4. Xoài Lắc

Chỉ nghe tới tên món ăn thôi là không ít bạn đã cảm thấy chảy nước miếng rồi nhỉ? Xoài lắc cũng là một trong những món ăn vặt được liệt kê vào danh sách phải thử ít nhất một lần trong đời. Và chắc chắn sau lần thử đó bạn sẽ còn muốn ăn mãi.

Xoài lắc được chế biến khá đơn giản với nguyên liệu chính là xoài xanh cắt thành miếng nhỏ. Bạn không nên mua những hàng xoài đã chín, bởi khi đó món ăn của chúng ta sẽ không được giòn, và sẽ khó để cảm nhận được vị chua chua đầu lưỡi.

Xoài được trộn với bột ớt, bột canh và đường rồi lắc đều dưới bàn tay nghệ sĩ của những người bán hàng. Chỉ với những bước đơn giản như vậy thôi là bạn đã có những cốc xoài lắc để ngồi tám chuyện cùng bạn bè rồi đó. Để món ăn hấp dẫn hơn chúng ta có thể rắc thêm một chút bò khô lên trên nhé!

Những món ăn vặt hot nhất hiện nay

Nguồn: Foody.vn

#5. Tào Phớ Caramen

Sau khi đã thưởng thức những món cay nóng ở trên, chắc hẳn các bạn đã muốn tìm một địa điểm nào đó để giải khát rồi chứ. Tào phớ caramen chính là một gợi ý tuyệt vời cho bạn.

Một bát tào phớ caramen ngoài 2 nguyên liệu chính như tên gọi của nó, người bán hàng thường bổ sung thêm trân châu, thạch, dừa khô, dừa non bào sợi và nước mật để tăng độ hấp dẫn cho món ăn về cả hương vị và màu sắc.

Tào phớ là một món ăn rất mát cho cơ thể, do đó đây được xem là một món khoái khẩu cho các tín đồ ăn vặt. Chỉ cần chi ra từ 10 đến 15 nghìn là bạn có thể ăn no món này rồi nhé!

Những món ăn vặt hot nhất hiện nay

Nguồn: Diadiemdulich.com

#6. Hoa Quả Dầm Sữa Chua

Với các tín đồ thích ăn hoa quả, đặc biệt là những loại tươi mát, thì chắc chắn không thể bỏ qua món hoa quả dầm sữa chua. Hoa quả dầm được trộn từ 3 đến 4 loại hoa quả khác nhau. Để món ăn thêm tươi mát và đậm vị hơn, người ta sẽ trộn hỗn hợp cùng với đá bào và sữa chua.

Một số loại hoa quả thường được dùng để làm món hoa quả dầm sữa chua như: dâu tây, thanh long, mít, dưa hấu, kiwi,… Đây đều là những loại hoa quả bổ sung thêm cho chúng ta rất nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Cũng bởi vì thành phần chất lượng, do đó giá thành của một bát hoa quả dầm có thể lên tới 20 đến 25 nghìn, cũng khá “chát” nhỉ!

Những món ăn vặt hot nhất hiện nay

Nguồn: Bepgiadinh.com

Đánh Giá Chung

Cuộc đời sinh viên không ít thì nhiều bạn cũng nên nếm thử một số món ăn vặt để có thể cảm nhận và tận hưởng được mùi vị của tuổi học trò.

Có thể chỉ với 3 đến 5 nghìn, hay cao sang hơn là với trên 10 nghìn đồng, là bạn có thể ngồi tám chuyện cùng bạn bè. Đây có thể được coi là khoảng thời gian hết sức quý báu để chúng ta tâm sự cùng nhau, và giúp chúng ta gần nhau hơn và thấu hiểu nhau hơn.

Địa Điểm Ăn Vặt Tại Hà Nội

Trên đây là gợi ý cho những món ăn vặt hot nhất hiện nay, các bạn có thể bổ sung thêm những món đặc sắc khác bằng cách để lại comment để chúng ta cùng nhau thưởng thức nhé!

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không like và share bài viết để rủ bạn bè cùng nhau đi nếm thử hương vị thơm ngon của những món ăn vặt nào!lorem ipsum dolor

  • Updated 23/12/2019