Làm Giá Đỗ Bằng Rổ – Lợi Hay Hại? Có Đảm Bảo An Toàn Vệ Sinh?

Giá đỗ là một loại thực phẩm dễ kiếm và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Giá đỗ phù hợp với nhiều lứa tuổi và mọi giới tính. Chính vì nguồn dinh dưỡng tự nhiên có sẵn trong giá đỗ nên nhiều bà nội trợ đã tự tay sản xuất ra thực phẩm ngon - bổ - rẻ này. Cách thức được bà con sử dụng nhiều nhất chính là cách làm giá đỗ bằng rổ.

Nếu bạn search trên mạng sẽ có rất nhiều cách làm giá đỗ tại nhà và bằng nhiều loại dụng cụ khác nhau. Nhưng cách làm giá đỗ bằng rổ luôn là phương thức được nhiều người ưa chuộng nhất bởi tính chất và cách thức đơn giản. Vậy liệu cách làm này có thực sự hiệu quả? Hôm nay, Bepmenau sẽ cùng các bạn tìm hiểu về cách làm này nhé.

More…

1. Tại Sao Nên Tự Làm Giá Đỗ Tại Nhà?

Không phải tự nhiên mà người dân lại có trào lưu tự làm giá đỗ tại nhà. Bởi lẽ trên thị trường hiện nay đã xuất hiện quá nhiều loại giá đỗ được bơm tẩm chất kích thích, loại giá đỗ này không những không cung cấp chất dinh dưỡng cho con người mà còn tiềm ẩn những tác hại bên trong. Nếu ăn những loại giá này vào, chất kích thích sẽ tồn đọng trong cơ thể, lâu ngày gây ra nhiều loại bệnh nguy hiểm.

Để có thể có được giá đỗ chất lượng, chúng ta chỉ có thể mua từ người quen tin cậy hoặc những địa điểm bán rau củ quả uy tín. Tuy nhiên, trên thị trường không có quá nhiều địa điểm đáp ứng được điều này, trong khi nhu cầu sử dụng giá hàng ngày của mọi người là khá lớn. Vậy phải làm sao để có thể sở hữu những rổ giá đỗ thơm ngon mà không lo chất kích thích?

Để có thể giải quyết được vấn đề trên, có lẽ cách làm duy nhất là tự làm giá đỗ tại nhà! Có rất nhiều cách làm đơn giản, tuy nhiên một trong số đó là cách làm bằng rổ vô cùng đơn giản.

2. Làm Giá Đỗ Bằng Rổ Có Thực Sự Hiệu Quả Và Chất Lượng?

Đây cũng là thắc mắc của rất nhiều người, chúng ta vẫn thường phân vân làm điều gì trước khi có những cái nhìn đúng đắn về việc đó. Vậy nên để mọi người có thể tự tin bắt tay vào làm, Bepmenau khẳng định rằng làm giá đỗ bằng rổ tại nhà là phương pháp đặc biệt an toàn, hiệu quả và chất lượng. Nếu thực hiện đúng quy trình chăm sóc, thì không khó để chúng ta có thể thu hoạch được những rổ giá đỗ béo múp, thơm ngon. Vậy sao chúng ta không cùng nhau nghiên cứu cách làm đơn giản này nhỉ?

​3. Các Món Ăn Ngon Khi Kết Hợp Với Giá Đỗ

Đừng nóng vội, hãy điểm qua một số món ngon và bổ có thể chế biến từ giá đỗ nhé!

Đầu tiên phải kể đến là món Thịt bò xào giá đỗ. Món ăn không những bổ dưỡng mà còn cực kì dễ làm nhé các bạn. Đối với nam giới, thịt bò có vai trò cực kì quan trọng trong quá trình xây dựng cơ bắp, đặc biệt là đối với các anh chàng gymer. Bên cạnh đó việc bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu từ giá đỗ sẽ giúp cho quá trình hấp thụ và tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn. Vậy nên đối với mình, đây là món ăn có sự hòa quyện đồng nhất, rất có sức hấp dẫn.

Để làm món ăn này, chỉ cần một số nguyên liệu cơ bản: thịt bò, giá đỗ, gừng, ớt chuông, hành lá và các phụ gia khác.

  • Đầu tiên, chuẩn bị thịt bò tươi ngon, giá đỗ rửa sạch, gừng ớt và hành lá được thái nhỏ.
  • Để món ăn đặm vị và ngon nhất, chúng ta đổ dầu vào chảo, bật bếp đợi dầu sôi thì thả gừng vào phi lên, gừng ngậy mùi thơm thì đổ thịt bò vào đảo đều đến khi từng lát thịt bò săn lại chuyển màu.
  • Tiếp đó thêm ớt và gia vị như mắm, bột canh tường cùng một chút nước tương theo khẩu vị của từng người.
  • Cuối cùng khi món ăn gần chín thả hành vào chảo đảo đều trừng 1 phút là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đó!


Cách Làm Giá Đỗ Bằng Rổ Có Thực Sự Tốt?

Bên cạnh món Thịt bò xào giá đỗ bổ dưỡng, từ giá có thể chế biến rất nhiều món ăn thơm ngon khác như: Giá đỗ trộn chua ngọt, Nộm giá đỗ dưa chuột, Cá lóc nấu canh chua giá đỗ

Các bạn có thể tìm hiểu cách làm 5 món ăn từ giá đỗ tại đây

Chế biến giá đỗ

4. Cách Làm Giá Đỗ Bằng Rổ Và Giấy Ăn Hiệu Quả

Tiếp theo chúng ta sẽ đến với cách làm giá đỗ bằng rổ và giấy ăn. Để có thể thực hiện công việc này, chúng ta cần chuẩn bị:

  • 1 chiếc rổ nhựa
  • Giấy ăn sạch
  • Đỗ xanh
  • 1 chiếc đĩa lớn đủ đạy mặt rổ
  • Một vài chiếc bát

Các bước chuẩn bị đã xong. Giờ hãy cùng Bepmenau.com bắt tay vào công việc làm giá nhé!

  • Bước 1: Lót 1 lớp giấy khá dày vào rổ, chú ý giấy ăn phải sạch để đảm bảo vệ sinh cho món ăn.
  • Bước 2: Rải đỗ đều lên mặt giấy, không nên rải quá gần mép giấy để quá trình sinh trưởng của đỗ có thể phát triển một cách tốt nhất. Bên cạnh đó cũng không nên rải có nhiều đỗ trong mỗi lần làm giá.
  • ​Bước 3: Đạy thêm 1 lượt giấy ăn lên trên mặt của lớp đỗ vừa rải.
  • Bước 4: Tưới nước vào và đặt rổ lên trên 1 chiếc bát to, hoặc thùng để nước có thể thoát ra bên ngoài, không được thể bệt xuống mặt bàn hoặc mặt đất tránh gây bí trong quá trình phát triển của đỗ.
  • Bước 5: Đậy đĩa và chèn 2 bát nhỏ lên trên mặt đĩa. Việc chèn bát lên trên để gây áp lực lên đỗ, khiến cho đỗ khi phát triển không quá dài, đỗ khi thu hoạch sẽ lùn nhưng bù lại sẽ rất béo, trông ngon mắt hơn.

Chú ý:

  • Để giá đỗ phát triển không quá dài làm cho giá bị gầy, ở ngày thứ 2 và ngày thứ 3 chúng ta tăng khối lượng của vật chèn lên trên mặt đĩa.
  • Để áp lực lên đỗ lớn hơn, có thể dùng tay nén nhẹ nhàng, nhẹ tay để tránh làm gãy giá.
  • Điều đặc biệt cần quan tâm là không được để cho đỗ tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp bên ngoài có thể làm cho giá bị đắng. Để khắc phục điều này, các bạn có thể lấy một chiếc túi bóng đen to bọc lấy rổ nhưng không được kín quá, vẫn để hở một chút để quá trình thoát nước diễn ra thuận lợi.
  • Giá đỗ đến ngày cuối ngày thứ 3 hoặc đầu ngày thứ tư là có thể thu hoạch được. Trong quá trình chăm sóc tưới nước 2 lần/ngày vào buổi sáng và chiều.

Như vậy Bepmenau và các bạn đã cùng nhau tìm hiểu về giá đỗ và cách làm giá đỗ thủ công bằng rổ và giấy ăn tại nhà rồi đó!

Cực kì đơn giản và hiệu quả phải không các bạn? Hãy bắt tay vào thực hiện làm ngay để có thể tự làm ra cho gia đình và bản thân những rổ giá đỗ thơm ngon, sạch sẽ và bổ dưỡng nào!

Nếu bạn thấy thông tin này hay và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè, người thân nhé!​

Chúc các bạn thành công!

  • Updated 30/01/2018
Thảo Mai
 

Chào các bạn, mình là Thảo Mai. Hiện tại đang là đầu bếp cho 1 khách sạn ở Sài Gòn. Sở thích của Mai là nấu ăn và shopping, Mai viết blog BepMeNau.Com để chia những kinh nghiệm nấu ăn của mình. Hãy theo dõi blog để học thêm kiến thức nấu ăn.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Leave a Reply: