Hướng Dẫn Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon Cho Cả Gia Đình

Bò kho bánh mì là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho những bữa ăn sáng của gia đình bạn. Và bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này ngay tại gia đình mình thông qua những bước làm đơn giản mà bài viết cách nấu bò kho bánh mì ngon cho cả gia đình của chúng tôi dưới đây.

Bò kho bánh mì là một món ăn quen thuộc với nhiều cách chế biến và nguyên liệu cũng rất phong phú. Hiện nay món ăn này có rất nhiều công thức chế biến khác nhau. Tuy nhiên công thức nào chuẩn nhất? Bí quyết trong cách nấu bò kho bánh mì ngon là gì? Hãy cùng chúng tôi vào bếp nào!

More...

Nguồn: youtube.com

Nguyên Liệu Cho Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì

  • 600 gram thịt bò, khi lựa thịt bò bạn cần phải chọn loại thịt bò ngon có màu đỏ tươi không bị thâm, ngoài ra miếng thịt có gân màu trắng, phần mỡ có màu vàng tươi khi dùng tay ấn vào thì không bị cứng.

    Khi mua không nên chọn những thớ thịt quá lớn, chọn những thớ vừa. Thịt bò tươi ngon khi dùng tay ấn vào sẽ thấy độ đàn hồi, không có mùi hôi và dính tay.

    Bí quyết chọn thịt bò là nên chọn thịt bò cái vì thịt bò cái thường sẽ ngon hơn thịt bò đực. Lựa chọn thịt bò ngon sẽ quyết định đến hương vị và thành công của món ăn.

  • 1 củ cải trắng khoảng 200 gram.
  • 1 củ cà rốt khoảng 150 gram.
  • 1 gói gia vị bò kho.
  • 1 củ gừng tươi.
  • 1 củ hành, tỏi, 1 tép xả, 1 trái ớt tươi. Các loại hương liệu khác như rau quế, hoa hồi, dầu điều.
  • 50 gram bột năng.
  • Các loại gia vị cơ bản như: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu.
  • Rau thơm ăn cùng bao gồm: Ngò gai, húng quế, rau mùi, hành lá và một số loại rau khác.
  • 4 ổ bánh mì đặc ruột.

Nguồn: youtube.com

Chúng tôi vừa đem đến thành phần nguyên liệu để nấu bò kho bánh mì cho bữa ăn sáng của gia đình 4 người. Bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình mình nhé!

Nguồn: baomoi.com

Quy Trình Chế Biến Bò Kho Bánh Mì

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Sơ chế thịt bò: Thịt bò khi mua về thường có mùi hôi, để có thể khử mùi hôi và làm sạch thịt bò bạn nên sử dụng gừng giã nhuyễn pha với một ít rượi trắng rồi rửa qua thịt bò. Sau đó bạn mang thịt bò đi nhúng qua nước sôi để thịt săn lại. Đợi thịt nguội thì cắt thành từng miếng sao cho vừa miệng ăn.
  • Cà rốt và củ cải thì gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát vừa phải.
  • Lột vỏ và làm sạch hành, tỏi, xả, ớt sau đó đập dập và băm nhuyễn.
  • Các loại rau thơm bạn nên rửa sạch bằng nước muối rồi vớt ra để ráo nước.

Nguồn: monngon.tv

Bước 2: Ướp Thịt Bò

Sau khi sơ chế toàn bộ nguyên liệu bạn chuyên đến bước ướp thịt với lượng gia vị như sau: 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa muối muối, 1 ít bột tiêu, 1 ít gói gia vị bò kho, 1 thìa bột nêm, ½ thìa nước mắm, 1 ít dầu điều và một phần nhỏ hỗn hợp tỏi, ớt, xả băm.

Sau đó bạn dùng đũa trộn cho thịt và gia vị đều nhau. Để trong khoảng 45 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.

Nguồn: nhahanglavong.vn

Bước 3: Nấu Bò Kho

  • Bạn đưa một chảo dầu lên bếp và xào cho hoa hồi và quế có mùi thơm rồi vớt ra.
  • Sau đó bạn tiếp tục phi thơm số tỏi, hành băm còn lại đến khi có mùi thơm thì cho thịt vào đảo đều cho đến khi thịt bò săn lại cho tiếp sả và ớt băm vào và nấu tiếp. Bạn nên chỉnh nhỏ lửa để tránh bị cháy xén sẽ mất ngon.
  • Khi thấy thịt vừa săn lại bạn đổ nước vào, đổ phần quế, hoa hồi được xào vào để nấu cùng. Đạy nắp trong vòng 25 phút thì vớt toàn bộ xác quế, hoa hồi và xả ra ngoài.
  • Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn ngoài ra cho thêm 2 thìa bột năng vào khuấy đều. Tiếp tục chỉnh nhỏ lửa. Cho thêm nước, cà rốt và củ cải vào đun cùng cho đến khi các loại củ chín mềm, thịt bò cũng nhừ thì tắt bếp. Vậy là bạn đã chế biến xong món bò kho rồi!

Nguồn: bepgiadinh.com

Cách Thưởng Thức Bò Kho Bánh Mì Ngon

Khi thưởng thức bò kho bạn múc bò kho ra bát cho ít bột tiêu, ngò gai, hành tây thái nhỏ ăn cùng với rau thơm và húng quế.

Thưởng thưởng thức bò kho cùng với bánh mì đặc ruột sẽ rất tuyệt vời.

Tiêu Chuẩn Của Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì

  • Thịt bò phải mềm, ngọt, phần gân bò ăn cảm giác dai và sần sật mang lại cảm giác dễ chịu.
  • Nước bò kho cần phải đặc sánh, khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị ngọt của củ quả cùng hòa quyện với mùi thơm của sả, hành, tỏi phi, gừng rau thơm.

Nguồn: bepgiadinh.com

Lưu Ý Trong Khi Nấu

  • Việc lựa chọn thịt bò ngon hay không quyết định đến độ ngon và hương vị của món ăn này.
  • Khi nấu bạn cần căn lượng nước vừa đủ để khi thành phẩm nước của bò kho đặc, sệt ăn sẽ ngon hơn.
  • Bạn nên đập dập vài tép xả vào khi đang nấu bò kho để món ăn có hương vị ngon hơn.
  • Chỉnh nhiệt độ vừa phải để có được món bò kho mềm và ngon nhất nhé!
  • Nên chọn loại bánh mì đặc ruột, có lớp vỏ giòn để ăn cùng với bò kho.
huong dan cach nau bo kho banh mi ngon

Nguồn: kienthuccuocsong.info

Bò Kho Bánh Mì 5 Sao

Với cách nấu bò kho bánh mì đơn giản chắc chắn sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng. Các bạn có thể để lại những ý kiến để bài viết của chúng tôi thêm hoàn thiện bằng cách comment vào cuối bài viết. Và đừng quên like và share cho mọi người cùng biết nhé!


  • Updated 22/12/2019
Thảo Mai
 

Chào các bạn, mình là Thảo Mai. Hiện tại đang là đầu bếp cho 1 khách sạn ở Sài Gòn. Sở thích của Mai là nấu ăn và shopping, Mai viết blog BepMeNau.Com để chia những kinh nghiệm nấu ăn của mình. Hãy theo dõi blog để học thêm kiến thức nấu ăn.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Leave a Reply: