Cách làm sữa chua dẻo tại nhà ngon bổ cho cả gia đình

Sữa chua Yaourt là một từ khóa luôn có vị trí hot đứng top đầu của hệ thống tìm kiếm trong năm 2020. Có thể nói đây là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, từ người già cho đến trẻ nhỏ, nhất là vào những ngày hè nóng nực. Ngoài từ khóa chính thì các từ khóa liên quan như: cách làm yaourt hay cách làm yaourt dẻo tại nhà cũng liên tục được share trên các trang mạng xã hội.

Nguyên nhân chính là vì yêu thích và muốn thưởng thức món ăn ngon đầy hấp dẫn này, nên mọi người đã cùng nhau tìm kiếm cách làm yaourt để trổ tài cho chính người thân trong gia đình của mình thưởng thức. Nếu bạn là một tín đồ của món ăn đang gây bão này. Hãy thực hiện cách làm yaourt dẻo với đầy đủ và chi tiết nhất sau đây ngay tại nhà của mình nhé.

Hướng dẫn cách làm yaourt dẻo tại nhà từ A đến Z

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha.jpg

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ trước khi bắt tay vào làm yaourt

Khâu chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để có một món yaourt thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng cho người thân và gia đình của mình, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

  • Sữa tươi không đường: 2 hộp
  • Sữa tươi chua (men cái) không đường: 2 hộp
  • Sữa đặc ông thọ: 1 lon
  • Nước sôi
  • Bình thủy tinh làm hũ đựng sữa
  • Bát tô to: 1 chiếc
  • Nồi to giày dùng để ủ sữa
  • Muỗng dùng để khuấy đều sữa
  • Chăn hoặc đồ ủ sữa

Cách làm yaourt dẻo

  • Trước tiên bạn cần đổ lon sữa ông thọ vào chiếc bát lớn. Sau đó dùng chính chiếc lon đó đong đầy 1 lon nước sôi rồi dùng thìa khuấy đều cho sữa hòa tan.
  • Kế tiếp, bạn hãy đổ vào bát 2 hộp sữa tươi không đường rồi khỏa đều
  • Tiếp theo, đổ tiếp 2 hộp sữa chua cái không đường vào khỏa tiếp cho tất cả hỗn hợp được tan đều và hòa quyện lại với nhau.
  • Dùng muỗng múc cần thận phần sữa trong bát vào từng hũ/lọ thủy tinh rồi đậy nắp lại.
  • Lấy nước sôi (90 độ) đã chuẩn bị sẵn từ trước đổ vào khoảng 2/3 chiếc nồi, sau đó xếp các lọ chứa sữa chua vào trong và đậy nắp nồi lại.
  • Dùng chăn hoặc đồ ủ để quấn chặt xung quanh chiếc chiếc nồi trong vòng 10 tiếng giúp giữ nhiệt độ ấm để giúp sữa chua lên men chuẩn nhất.
  • Sau 10 tiếng, hãy mở chăn và vung nồi ra và xếp các hũ sữa chua lên tủ đông đá khoảng 2 tiếng đến 3 tiếng là có thể cùng người thân trong gia đình thưởng thức.

Lợi ích của việc sử dụng yaourt đối với sức khỏe và làm đẹp

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha-01.jpg

Ăn sữa chua mỗi ngày sẽ giúp tránh lão hóa và giúp làm da

Thành phần trong yaourt gồm có các khoáng chất như: các loại vitamin A – B2 – B12 – C – D, sắt, magie…v.v vì vậy khi sử dụng yaourt hàng ngày sẽ giúp:

  • Giảm huyết áp và giảm cholesterol giúp cân bằng ổn định hệ thống hô hấp tim mạch.
  • Ngăn chặn sự sinh trưởng nấm men trong vùng kín của phụ nữ
  • Chống lại vi trùng gây mầm mống bệnh và điều hòa hệ tiêu hóa luôn ổn định.
  • Duy trì và tăng cường mật độ giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa xương khớp.
  • Phục hồi năng lượng, giảm mệt mỏi và căng thẳng sau quá trình tập luyện hoặc làm việc mệt nhọc.
  • Giảm cân dễ dàng.
  • Bảo vệ răng lợi luôn chắc khỏe
  • Tăng cường đề kháng, chống lại cảm cúm.
  • Tăng cường vi khuẩn có lợi và làm giảm các triệu chứng viêm loét da dày
  • Ngăn ngừa tình trạng ung thư đại tràng tiếp diễn và tái phát.
  • Tẩy tế bào da chết – làm sáng da
  • Loại bỏ các vết thâm nhẹ và làm giảm mụn trứng cá nhanh chóng
  • Làm mờ các nếp nhăn và se khít các lỗ chân lông.
  • Hóa giải các vết cháy, sạm đen do đi nắng.
  • Hạn chế quá trình lão hóa sớm trên da.

Những ai không nên ăn sữa chua

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha-02.jpg

Yaourt là món ăn ngon khá hấp dẫn, nhưng có một số trường hợp tuyệt đối không nên ăn.

Yaourt tuy là một món ăn chứa nhiều khoáng chất và các loại Vitamin giúp hỗ trợ và bảo vệ sức khỏe. Nhưng không vì thế mà ai cũng có thể ăn được. Nếu bạn là 1 trong số những người có các triệu chứng sau đây thì tuyệt đối không nên ăn yaourt nhé.

  • Khi bị bệnh tiểu đường
  • Trong cơ thể thiếu lactose
  • Khi bị bị ứng và mẫn cảm

Nên ăn yaourt ở thời điểm nào là thích hợp?

Yaourt là một món ăn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe giúp ngăn ngừa và đẩy lui một số căn bệnh không mong muốn ra khỏi cơ thể chúng ta. Nhưng ăn yaourt vào thời điểm nào và liều lượng bao nhiêu là thích hợp nhất để cơ thể có khả năng hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng mỗi ngày?

Có 4 thời điểm trong ngày nên ăn yaourt.

  • Ăn yaourt buổi sáng: sẽ giúp tăng cường và hỗ trợ hệ thống đường tiêu hóa luôn ổn định. Nhưng nhớ là ăn khi đã được ăn sáng rồi nhé.
  • Ăn yaourt sau bữa ăn trưa 2 tiếng: đây là thời điểm tốt giúp loại bỏ các chất cặn bã và hấp thụ dinh dưỡng hợp lý nhất trong ngày.
  • Ăn yaourt vào buổi chiều tối: đây là thời điểm giúp giảm những căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường sinh lực sau 1 ngày làm việc vất vả.
  • Ăn yaourt trước khi đi ngủ 1 tiếng: thời điểm này giúp cơ thể hấp thụ canxi có hiệu quả, giúp cải thiện hệ xương sống tốt nhất, giúp giảm cân và tạo cảm giác thoải mái dễ đưa bạn vào giấc ngủ ngon hơn.

Nên cho trẻ con ăn yaourt vào thời điểm nào là hợp lý?

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha-04.jpg

Trẻ ăn yaourt là điều rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng khả năng chiều cao

Đối với các bé còn nhỏ, thì 4 thời điểm nên cho ăn như trên là hợp luỹ nhất. Tuy nhiên vào thời điểm buổi tối trước khi đi ngủ, các mẹ không nên cho bé cả hộp mà chỉ nên chia ra 4 phần và cho bé ăn 1 phần thôi nhé.

Với lượng ăn như vậy cũng đủ để cung cấp dinh dưỡng vào trong cơ thể bé giúp phát triển trí tuệ, chắc xương và tăng chiều cao cân đối.

Cách bảo quản yaourt

Để yaourt luôn phát huy tối đa dưỡng chất thì chế độ bảo quản cũng cần được bảo đảm. Vì vậy muốn yaourt tự làm tại nhà luôn có độ mịn màng, dẻo dai và không bị mất chất dinh dưỡng thì mức nhiệt bảo quản nên để là 8 độ sẽ tốt nhất.

Giờ đây, để làm những hũ yaourt tại nhà với bạn có lẽ sẽ dễ dàng hơn rất nhiều sau khi đã đọc qua bài viết này của Bếp Mẹ Nấu Blog. Hãy chia sẻ tới bạn bè và người thân của mình nếu họ cũng có sở thích thưởng thức và đam mê món ăn giàu dinh dưỡng này nhé.

  • Updated 08/01/2020
Thảo Mai
 

Chào các bạn, mình là Thảo Mai. Hiện tại đang là đầu bếp cho 1 khách sạn ở Sài Gòn. Sở thích của Mai là nấu ăn và shopping, Mai viết blog BepMeNau.Com để chia những kinh nghiệm nấu ăn của mình. Hãy theo dõi blog để học thêm kiến thức nấu ăn.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Leave a Reply: