Archive

Category Archives for "Chế biến món ăn"

Chế biến món ăn

Cách làm sữa chua dẻo tại nhà ngon bổ cho cả gia đình

Sữa chua Yaourt là một từ khóa luôn có vị trí hot đứng top đầu của hệ thống tìm kiếm trong năm 2020. Có thể nói đây là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, từ người già cho đến trẻ nhỏ, nhất là vào những ngày hè nóng nực. Ngoài từ khóa chính thì các từ khóa liên quan như: cách làm yaourt hay cách làm yaourt dẻo tại nhà cũng liên tục được share trên các trang mạng xã hội.

Nguyên nhân chính là vì yêu thích và muốn thưởng thức món ăn ngon đầy hấp dẫn này, nên mọi người đã cùng nhau tìm kiếm cách làm yaourt để trổ tài cho chính người thân trong gia đình của mình thưởng thức. Nếu bạn là một tín đồ của món ăn đang gây bão này. Hãy thực hiện cách làm yaourt dẻo với đầy đủ và chi tiết nhất sau đây ngay tại nhà của mình nhé.

Hướng dẫn cách làm yaourt dẻo tại nhà từ A đến Z

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha.jpg

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ trước khi bắt tay vào làm yaourt

Khâu chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để có một món yaourt thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng cho người thân và gia đình của mình, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

  • Sữa tươi không đường: 2 hộp
  • Sữa tươi chua (men cái) không đường: 2 hộp
  • Sữa đặc ông thọ: 1 lon
  • Nước sôi
  • Bình thủy tinh làm hũ đựng sữa
  • Bát tô to: 1 chiếc
  • Nồi to giày dùng để ủ sữa
  • Muỗng dùng để khuấy đều sữa
  • Chăn hoặc đồ ủ sữa

Cách làm yaourt dẻo

  • Trước tiên bạn cần đổ lon sữa ông thọ vào chiếc bát lớn. Sau đó dùng chính chiếc lon đó đong đầy 1 lon nước sôi rồi dùng thìa khuấy đều cho sữa hòa tan.
  • Kế tiếp, bạn hãy đổ vào bát 2 hộp sữa tươi không đường rồi khỏa đều
  • Tiếp theo, đổ tiếp 2 hộp sữa chua cái không đường vào khỏa tiếp cho tất cả hỗn hợp được tan đều và hòa quyện lại với nhau.
  • Dùng muỗng múc cần thận phần sữa trong bát vào từng hũ/lọ thủy tinh rồi đậy nắp lại.
  • Lấy nước sôi (90 độ) đã chuẩn bị sẵn từ trước đổ vào khoảng 2/3 chiếc nồi, sau đó xếp các lọ chứa sữa chua vào trong và đậy nắp nồi lại.
  • Dùng chăn hoặc đồ ủ để quấn chặt xung quanh chiếc chiếc nồi trong vòng 10 tiếng giúp giữ nhiệt độ ấm để giúp sữa chua lên men chuẩn nhất.
  • Sau 10 tiếng, hãy mở chăn và vung nồi ra và xếp các hũ sữa chua lên tủ đông đá khoảng 2 tiếng đến 3 tiếng là có thể cùng người thân trong gia đình thưởng thức.

Lợi ích của việc sử dụng yaourt đối với sức khỏe và làm đẹp

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha-01.jpg

Ăn sữa chua mỗi ngày sẽ giúp tránh lão hóa và giúp làm da

Thành phần trong yaourt gồm có các khoáng chất như: các loại vitamin A – B2 – B12 – C – D, sắt, magie…v.v vì vậy khi sử dụng yaourt hàng ngày sẽ giúp:

  • Giảm huyết áp và giảm cholesterol giúp cân bằng ổn định hệ thống hô hấp tim mạch.
  • Ngăn chặn sự sinh trưởng nấm men trong vùng kín của phụ nữ
  • Chống lại vi trùng gây mầm mống bệnh và điều hòa hệ tiêu hóa luôn ổn định.
  • Duy trì và tăng cường mật độ giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa xương khớp.
  • Phục hồi năng lượng, giảm mệt mỏi và căng thẳng sau quá trình tập luyện hoặc làm việc mệt nhọc.
  • Giảm cân dễ dàng.
  • Bảo vệ răng lợi luôn chắc khỏe
  • Tăng cường đề kháng, chống lại cảm cúm.
  • Tăng cường vi khuẩn có lợi và làm giảm các triệu chứng viêm loét da dày
  • Ngăn ngừa tình trạng ung thư đại tràng tiếp diễn và tái phát.
  • Tẩy tế bào da chết – làm sáng da
  • Loại bỏ các vết thâm nhẹ và làm giảm mụn trứng cá nhanh chóng
  • Làm mờ các nếp nhăn và se khít các lỗ chân lông.
  • Hóa giải các vết cháy, sạm đen do đi nắng.
  • Hạn chế quá trình lão hóa sớm trên da.

Những ai không nên ăn sữa chua

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha-02.jpg

Yaourt là món ăn ngon khá hấp dẫn, nhưng có một số trường hợp tuyệt đối không nên ăn.

Yaourt tuy là một món ăn chứa nhiều khoáng chất và các loại Vitamin giúp hỗ trợ và bảo vệ sức khỏe. Nhưng không vì thế mà ai cũng có thể ăn được. Nếu bạn là 1 trong số những người có các triệu chứng sau đây thì tuyệt đối không nên ăn yaourt nhé.

  • Khi bị bệnh tiểu đường
  • Trong cơ thể thiếu lactose
  • Khi bị bị ứng và mẫn cảm

Nên ăn yaourt ở thời điểm nào là thích hợp?

Yaourt là một món ăn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe giúp ngăn ngừa và đẩy lui một số căn bệnh không mong muốn ra khỏi cơ thể chúng ta. Nhưng ăn yaourt vào thời điểm nào và liều lượng bao nhiêu là thích hợp nhất để cơ thể có khả năng hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng mỗi ngày?

Có 4 thời điểm trong ngày nên ăn yaourt.

  • Ăn yaourt buổi sáng: sẽ giúp tăng cường và hỗ trợ hệ thống đường tiêu hóa luôn ổn định. Nhưng nhớ là ăn khi đã được ăn sáng rồi nhé.
  • Ăn yaourt sau bữa ăn trưa 2 tiếng: đây là thời điểm tốt giúp loại bỏ các chất cặn bã và hấp thụ dinh dưỡng hợp lý nhất trong ngày.
  • Ăn yaourt vào buổi chiều tối: đây là thời điểm giúp giảm những căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường sinh lực sau 1 ngày làm việc vất vả.
  • Ăn yaourt trước khi đi ngủ 1 tiếng: thời điểm này giúp cơ thể hấp thụ canxi có hiệu quả, giúp cải thiện hệ xương sống tốt nhất, giúp giảm cân và tạo cảm giác thoải mái dễ đưa bạn vào giấc ngủ ngon hơn.

Nên cho trẻ con ăn yaourt vào thời điểm nào là hợp lý?

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha-04.jpg

Trẻ ăn yaourt là điều rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng khả năng chiều cao

Đối với các bé còn nhỏ, thì 4 thời điểm nên cho ăn như trên là hợp luỹ nhất. Tuy nhiên vào thời điểm buổi tối trước khi đi ngủ, các mẹ không nên cho bé cả hộp mà chỉ nên chia ra 4 phần và cho bé ăn 1 phần thôi nhé.

Với lượng ăn như vậy cũng đủ để cung cấp dinh dưỡng vào trong cơ thể bé giúp phát triển trí tuệ, chắc xương và tăng chiều cao cân đối.

Cách bảo quản yaourt

Để yaourt luôn phát huy tối đa dưỡng chất thì chế độ bảo quản cũng cần được bảo đảm. Vì vậy muốn yaourt tự làm tại nhà luôn có độ mịn màng, dẻo dai và không bị mất chất dinh dưỡng thì mức nhiệt bảo quản nên để là 8 độ sẽ tốt nhất.

Giờ đây, để làm những hũ yaourt tại nhà với bạn có lẽ sẽ dễ dàng hơn rất nhiều sau khi đã đọc qua bài viết này của Bếp Mẹ Nấu Blog. Hãy chia sẻ tới bạn bè và người thân của mình nếu họ cũng có sở thích thưởng thức và đam mê món ăn giàu dinh dưỡng này nhé.

  • Updated 08/01/2020

Bỏ Túi 4 Cách Nướng Thịt Bằng Lò Vi Sóng Thơm Nức Mũi Đãi Cả Nhà

Thịt nướng là một món ăn ngon quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình hay những buổi pinic với bạn bè. Ngày trước, các bà nội trợ hay nướng thịt bằng bếp than. Cách này sẽ tốn nhiều thời gian, khó căn chỉnh được nhiệt độ và tạo ra nhiều khói gây mùi khó chịu và có phần nguy hiểm đến sức khỏe. Nhưng hiện nay, công nghệ phát triển, nhiều người chọn cách nướng thịt bằng lò vi sóng để giúp quá trình nướng thịt nhanh chóng và giúp thịt ngon hơn.

  • Updated 04/05/2019

Cách Làm Tỏi Đen Bổ Dưỡng Trị Bách Bệnh Đơn Giản Hiệu Quả Nhất

Tỏi đen nổi tiếng là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng. Làm tỏi đen cũng không khó, nhất là cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện khá là dễ dàng với các bà nội trợ.

Với công dụng có thể chữa trị được nhiều loại bệnh khác nhau nên tỏi đen ngày càng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn và sử dụng trong gia đình hằng ngày. Tuy nhiên, cũng phải nói đến việc tỏi đen có giá thành cao và lại có mùi hôi đặc trưng, gây khó chịu nếu ai chưa từng sử dụng. Thế nhưng, với nhiều ưu điểm tốt cho sức khỏe, tỏi đen vẫn được nhiều người vẫn tin tưởng và sử dụng lâu dài.

Và ngày hôm nay, Bếp mẹ nấu sẽ gửi đến cho các bạn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện một cách đơn giản mà không làm mất đi giá trị của tỏi đen.

  • Updated 26/12/2019

Bí Quyết Làm Món Bồ Câu Nướng Ngon Cực Đỉnh

Bồ câu nướng từ lâu là một trong những món ăn quen thuộc và bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích. Nếu có cách chế biến đúng sẽ làm mất đi hương vị của món ăn đặc biệt này. 

Món bồ câu nướng có nhiều cách chế biến rất khác nhau, tất cả đều rất thơm ngon và đậm đà. Một món ăn thành công người ăn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, độ dai và mềm của thịt chim hòa quyện cùng những gia vị ướp cùng. Bạn đã sẵn sàng để chế biến món ăn ngon miệng và tuyệt vời này cho gia đình chưa? Ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

  • 15/04/2019

Cách Nấu Chè Bí Đỏ Đậu Xanh Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Bí đỏ từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng. Đây cũng là một loại thực phẩm có khá nhiều cách chế biến. Hôm nay bài viết của chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn cách nấu chè bí đỏ đậu xanh - một món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Bí đỏ rất bổ dưỡng kết hợp cùng với đậu xanh chắc chắn sẽ giúp bạn có những bát chè ngon, mát và vô cùng bổ dưỡng. Bí quyết giúp các bạn chế biến món chè này là gì? Còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi vào bếp làm ngay nào!

  • 21/06/2018

Cách Nấu Bún Ốc Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Gia Đình Bạn

Bún ốc được biết đến là món ăn bình dân nhưng lại được rất nhiều người ưu thích. Bạn có thể tìm ăn một tô bún ốc tại rất nhiều hàng quán vỉa hè. Hôm nay bài viết của chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn cách nấu bún ốc ngon và hấp dẫn cho gia đình thưởng thức!

Ai đã từng thưởng thức món bún ốc chắc chắn không thể quên được hương vị tuyệt vời của món ăn này. Vậy bí quyết để có món bún ốc ngon là gì? Chúng tôi sẽ bật mí ngay sau đây! Cùng vào bếp nào!

  • 13/06/2018

Cách Làm Giò Thủ Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Giò thủ là một món ăn ngon và được rất nhiều người ưa thích. Đây là món ăn xuất hiện thường xuyên trong những ngày Tết. Thay vì phải mua sẵn ngoài hàng bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên món giò thủ ngon. Hôm nay bài viết của chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn cách làm giò thủ ngon và đơn giản ngay tại nhà.

Khi thưởng thức giò thủ bạn có thể cảm nhận sự giòn từ sụn tai, mộc nhĩ, nấm hương, kết hợp với các gia vị chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn những bữa ăn tuyệt vời. Vậy bí quyết món ăn này là gì? Hãy cùng chúng tôi chọn nguyên liệu và vào bếp nào!

  • 12/06/2018

Cách Làm Mực Chiên Giòn Ngon Và Hấp Dẫn

Mực là một trong số những loại hải sản ngon, bổ dưỡng. Có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Hôm nay bài viết của chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm mực chiên giòn - một món ăn độc đáo và hấp dẫn giúp bạn có những bữa ăn tuyệt vời cùng với gia đình.

Mực chiên giòn là một món ăn có cách chế biến khá đơn giản, nhanh gọn tuy nhiên vô cùng đậm đà thơm ngon. Khi thưởng thức món ăn này các bạn sẽ cảm nhận được sự giòn dai của mực cùng với mùi thơm của nước mắm và các nguyên liệu khác. Bạn đã sẵn sàng mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn tuyệt vời chưa? Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

  • 08/06/2018

Hướng Dẫn Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon Cho Cả Gia Đình

Bò kho bánh mì là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho những bữa ăn sáng của gia đình bạn. Và bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này ngay tại gia đình mình thông qua những bước làm đơn giản mà bài viết cách nấu bò kho bánh mì ngon cho cả gia đình của chúng tôi dưới đây.

Bò kho bánh mì là một món ăn quen thuộc với nhiều cách chế biến và nguyên liệu cũng rất phong phú. Hiện nay món ăn này có rất nhiều công thức chế biến khác nhau. Tuy nhiên công thức nào chuẩn nhất? Bí quyết trong cách nấu bò kho bánh mì ngon là gì? Hãy cùng chúng tôi vào bếp nào!

  • Updated 22/12/2019

Cách Ướp Thịt Nướng Cơm Tấm Cho Bữa Cơm Ngon Miệng

Để có những bữa cơm tấm ngon miệng không thể thiếu phần thịt nướng thơm ngon và bắt mắt. Có rất nhiều cách ướp thịt nướng cơm tấm và đều mang lại những hương vị độc đáo hấp dẫn riêng. Hôm nay bài viết của chúng tôi sẽ đưa đến cho các bạn một cách ướp thịt nướng cơm tấm ngon trong những cách trên.

Thật tuyệt vời khi thưởng thức cơm tấm với những miếng thịt nướng mềm, ngọt, đậm đà hương vị. Chắc chắn bạn sẽ có được những cơm ngon miệng. Bí quyết ướp thịt nướng để ăn cùng cơm tấm là gì? Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

  • 03/06/2018
1 2 3 5