Archive

Category Archives for "Chế biến món ăn"

Chế biến món ăn

Cách làm sữa chua dẻo tại nhà ngon bổ cho cả gia đình

Sữa chua Yaourt là một từ khóa luôn có vị trí hot đứng top đầu của hệ thống tìm kiếm trong năm 2020. Có thể nói đây là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, từ người già cho đến trẻ nhỏ, nhất là vào những ngày hè nóng nực. Ngoài từ khóa chính thì các từ khóa liên quan như: cách làm yaourt hay cách làm yaourt dẻo tại nhà cũng liên tục được share trên các trang mạng xã hội.

Nguyên nhân chính là vì yêu thích và muốn thưởng thức món ăn ngon đầy hấp dẫn này, nên mọi người đã cùng nhau tìm kiếm cách làm yaourt để trổ tài cho chính người thân trong gia đình của mình thưởng thức. Nếu bạn là một tín đồ của món ăn đang gây bão này. Hãy thực hiện cách làm yaourt dẻo với đầy đủ và chi tiết nhất sau đây ngay tại nhà của mình nhé.

Hướng dẫn cách làm yaourt dẻo tại nhà từ A đến Z

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha.jpg

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ trước khi bắt tay vào làm yaourt

Khâu chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để có một món yaourt thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng cho người thân và gia đình của mình, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

  • Sữa tươi không đường: 2 hộp
  • Sữa tươi chua (men cái) không đường: 2 hộp
  • Sữa đặc ông thọ: 1 lon
  • Nước sôi
  • Bình thủy tinh làm hũ đựng sữa
  • Bát tô to: 1 chiếc
  • Nồi to giày dùng để ủ sữa
  • Muỗng dùng để khuấy đều sữa
  • Chăn hoặc đồ ủ sữa

Cách làm yaourt dẻo

  • Trước tiên bạn cần đổ lon sữa ông thọ vào chiếc bát lớn. Sau đó dùng chính chiếc lon đó đong đầy 1 lon nước sôi rồi dùng thìa khuấy đều cho sữa hòa tan.
  • Kế tiếp, bạn hãy đổ vào bát 2 hộp sữa tươi không đường rồi khỏa đều
  • Tiếp theo, đổ tiếp 2 hộp sữa chua cái không đường vào khỏa tiếp cho tất cả hỗn hợp được tan đều và hòa quyện lại với nhau.
  • Dùng muỗng múc cần thận phần sữa trong bát vào từng hũ/lọ thủy tinh rồi đậy nắp lại.
  • Lấy nước sôi (90 độ) đã chuẩn bị sẵn từ trước đổ vào khoảng 2/3 chiếc nồi, sau đó xếp các lọ chứa sữa chua vào trong và đậy nắp nồi lại.
  • Dùng chăn hoặc đồ ủ để quấn chặt xung quanh chiếc chiếc nồi trong vòng 10 tiếng giúp giữ nhiệt độ ấm để giúp sữa chua lên men chuẩn nhất.
  • Sau 10 tiếng, hãy mở chăn và vung nồi ra và xếp các hũ sữa chua lên tủ đông đá khoảng 2 tiếng đến 3 tiếng là có thể cùng người thân trong gia đình thưởng thức.

Lợi ích của việc sử dụng yaourt đối với sức khỏe và làm đẹp

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha-01.jpg

Ăn sữa chua mỗi ngày sẽ giúp tránh lão hóa và giúp làm da

Thành phần trong yaourt gồm có các khoáng chất như: các loại vitamin A – B2 – B12 – C – D, sắt, magie…v.v vì vậy khi sử dụng yaourt hàng ngày sẽ giúp:

  • Giảm huyết áp và giảm cholesterol giúp cân bằng ổn định hệ thống hô hấp tim mạch.
  • Ngăn chặn sự sinh trưởng nấm men trong vùng kín của phụ nữ
  • Chống lại vi trùng gây mầm mống bệnh và điều hòa hệ tiêu hóa luôn ổn định.
  • Duy trì và tăng cường mật độ giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa xương khớp.
  • Phục hồi năng lượng, giảm mệt mỏi và căng thẳng sau quá trình tập luyện hoặc làm việc mệt nhọc.
  • Giảm cân dễ dàng.
  • Bảo vệ răng lợi luôn chắc khỏe
  • Tăng cường đề kháng, chống lại cảm cúm.
  • Tăng cường vi khuẩn có lợi và làm giảm các triệu chứng viêm loét da dày
  • Ngăn ngừa tình trạng ung thư đại tràng tiếp diễn và tái phát.
  • Tẩy tế bào da chết – làm sáng da
  • Loại bỏ các vết thâm nhẹ và làm giảm mụn trứng cá nhanh chóng
  • Làm mờ các nếp nhăn và se khít các lỗ chân lông.
  • Hóa giải các vết cháy, sạm đen do đi nắng.
  • Hạn chế quá trình lão hóa sớm trên da.

Những ai không nên ăn sữa chua

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha-02.jpg

Yaourt là món ăn ngon khá hấp dẫn, nhưng có một số trường hợp tuyệt đối không nên ăn.

Yaourt tuy là một món ăn chứa nhiều khoáng chất và các loại Vitamin giúp hỗ trợ và bảo vệ sức khỏe. Nhưng không vì thế mà ai cũng có thể ăn được. Nếu bạn là 1 trong số những người có các triệu chứng sau đây thì tuyệt đối không nên ăn yaourt nhé.

  • Khi bị bệnh tiểu đường
  • Trong cơ thể thiếu lactose
  • Khi bị bị ứng và mẫn cảm

Nên ăn yaourt ở thời điểm nào là thích hợp?

Yaourt là một món ăn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe giúp ngăn ngừa và đẩy lui một số căn bệnh không mong muốn ra khỏi cơ thể chúng ta. Nhưng ăn yaourt vào thời điểm nào và liều lượng bao nhiêu là thích hợp nhất để cơ thể có khả năng hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng mỗi ngày?

Có 4 thời điểm trong ngày nên ăn yaourt.

  • Ăn yaourt buổi sáng: sẽ giúp tăng cường và hỗ trợ hệ thống đường tiêu hóa luôn ổn định. Nhưng nhớ là ăn khi đã được ăn sáng rồi nhé.
  • Ăn yaourt sau bữa ăn trưa 2 tiếng: đây là thời điểm tốt giúp loại bỏ các chất cặn bã và hấp thụ dinh dưỡng hợp lý nhất trong ngày.
  • Ăn yaourt vào buổi chiều tối: đây là thời điểm giúp giảm những căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường sinh lực sau 1 ngày làm việc vất vả.
  • Ăn yaourt trước khi đi ngủ 1 tiếng: thời điểm này giúp cơ thể hấp thụ canxi có hiệu quả, giúp cải thiện hệ xương sống tốt nhất, giúp giảm cân và tạo cảm giác thoải mái dễ đưa bạn vào giấc ngủ ngon hơn.

Nên cho trẻ con ăn yaourt vào thời điểm nào là hợp lý?

cach-lam-yaourt-deo-tai-nha-04.jpg

Trẻ ăn yaourt là điều rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng khả năng chiều cao

Đối với các bé còn nhỏ, thì 4 thời điểm nên cho ăn như trên là hợp luỹ nhất. Tuy nhiên vào thời điểm buổi tối trước khi đi ngủ, các mẹ không nên cho bé cả hộp mà chỉ nên chia ra 4 phần và cho bé ăn 1 phần thôi nhé.

Với lượng ăn như vậy cũng đủ để cung cấp dinh dưỡng vào trong cơ thể bé giúp phát triển trí tuệ, chắc xương và tăng chiều cao cân đối.

Cách bảo quản yaourt

Để yaourt luôn phát huy tối đa dưỡng chất thì chế độ bảo quản cũng cần được bảo đảm. Vì vậy muốn yaourt tự làm tại nhà luôn có độ mịn màng, dẻo dai và không bị mất chất dinh dưỡng thì mức nhiệt bảo quản nên để là 8 độ sẽ tốt nhất.

Giờ đây, để làm những hũ yaourt tại nhà với bạn có lẽ sẽ dễ dàng hơn rất nhiều sau khi đã đọc qua bài viết này của Bếp Mẹ Nấu Blog. Hãy chia sẻ tới bạn bè và người thân của mình nếu họ cũng có sở thích thưởng thức và đam mê món ăn giàu dinh dưỡng này nhé.

  • Updated 08/01/2020

Cách Làm Tỏi Đen Bổ Dưỡng Trị Bách Bệnh Đơn Giản Hiệu Quả Nhất

Tỏi đen nổi tiếng là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng. Làm tỏi đen cũng không khó, nhất là cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện khá là dễ dàng với các bà nội trợ.

Với công dụng có thể chữa trị được nhiều loại bệnh khác nhau nên tỏi đen ngày càng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn và sử dụng trong gia đình hằng ngày. Tuy nhiên, cũng phải nói đến việc tỏi đen có giá thành cao và lại có mùi hôi đặc trưng, gây khó chịu nếu ai chưa từng sử dụng. Thế nhưng, với nhiều ưu điểm tốt cho sức khỏe, tỏi đen vẫn được nhiều người vẫn tin tưởng và sử dụng lâu dài.

Và ngày hôm nay, Bếp mẹ nấu sẽ gửi đến cho các bạn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện một cách đơn giản mà không làm mất đi giá trị của tỏi đen.

Nguyên Liệu Để Làm Tỏi Đen

Tỏi đen này có chế biến rất đơn giản, nhưng để có thể giữ được hương vị thơm ngon, mềm, dẻo và mang lại lợi ích cho sức khỏe thì lại không hề dễ dàng.

Và không để các bạn chờ lâu hơn nữa, chúng ta cùng bắt tay vào cách làm tỏi đen này nhé! Để làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Tỏi tươi: 1 kg tỏi tươi. Để đảm bảo món ăn ngon và bổ dưỡng hãy cùng đến với cách chọn tỏi ngay dưới đây.
  • Chọn tỏi trước khi làm tỏi đen là bước vô cùng quan trọng để làm tỏi đen. Khi làm món ăn này cần lựa chọn những củ tỏi to có tép to đều nhau, đẹp không bị những dị dạng hay mốc.
  • Chọn tỏi Lý Sơn là lựa chọn vô cùng tốt tuy nhiên loại tỏi này có giá thành cao (1 triệu đồng / 1 kg). Bên cạnh tỏi Lý sơn thì bạn nên lựa chọn tỏi Hải Dương vì loại tỏi này cũng có chất lượng khá cao, thơm, tép to, đều,…
  • Bia: 1 lon bia. Có thể chọn các loại bia khác nhau như Saigon, Tiger hay bia Hà Nội đều được.

Cách Làm Tỏi Đen Bổ Dưỡng Trị Bách Bệnh Đơn Giản Hiệu Quả Nhất

  • Bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu dựa trên nhu cầu sử dụng của gia đình mình. Tuy nhiên cần phải đảm bảo tỉ lệ thành phần trên để món ăn tỏi đen được ngon và chuẩn nhất.

Bên cạnh các nguyên liệu trên bạn cũng cần phải chuẩn bị thêm các dụng cụ cần thiết khác như nồi cơm điện.

  • Bạn nên chuẩn bị 2 nồi cơm điện để đảm bảo thay phiên nhau tránh tình trạng nồi hoạt động quá công suất gây ra các sự cố không đáng có.
  • Giấy bạc khổ lớn.
  • 1 cái thau vừa phải.
  • 1 khay đựng tỏi sau khi hoàn thành sản phẩm.
  • Hiện nay, nhiều người cũng đã lựa chọn mua máy làm tỏi đen để làm món ăn này tại nhà. Loại máy này giúp quá trình làm tỏi đen trở nên đơn giản, nhanh chóng và đảm bảo chất lượng, bổ dưỡng của loại thực phẩm này.

Cách Làm Tỏi Đen Bổ Dưỡng Trị Bách Bệnh Đơn Giản Hiệu Quả Nhất

Các Bước Làm Tỏi Đen Với Nồi Cơm Điện

  • Sơ Chế
  • Chế Biến
  • Ủ Tỏi 2 Tuần Trước Khi Dùng

​​Bước 1: Sơ Chế Các Nguyên Liệu

Sau khi mau tỏi về bạn cần phải tiến hành làm sạch tỏi bằng cách bóc vỏ, cắt bỏ phần cuống và rể của tỏi. Bạn nên ngâm qua với muối, loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, đảo bảo vệ sinh và an toàn khi sử dụng.

Cho số tỏi vừa được làm sạch vào một cái thau đã chuẩn bị từ trước. Đổ 1 lon bia Heniken vào thau rồi ngâm tỏi trong vòng 35 phút. Cần đảm bảo thời gian ngâm tỏi để giúp tỏi ngấm các men vi sinh có sẵn ở trong bia từ đó giúp cho quá trình lên men tỏi diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.

Trong thời gian đợi tỏi ngâm bạn cần chuẩn bị những dụng cụ cần thiết để thực hiện làm tỏi đen như nồi cơm điện, giấy bạc,…

Bước 2: Chế Biến Tỏi Đen Từ Tỏi Tươi

Chuẩn bị trước những tờ giấy bạc khổ lớn và đặt chúng vào một nồi cơm điện có kích thước vừa phải. Sau 35 phút ngâm tỏi trong bia thì vớt tỏi ra và đặt vào trong nồi đã chuẩn bị giấy bạc từ trước đó.

Tiến hành tủ tỏi tươi bằng cách chỉnh nồi cơm điện ở chế độ hâm nóng. Để món ăn ngon thì cần phải giữ trong vòng 2 tuần. Thời gian này cũng có thể tăng lên nếu như sau 14 ngày tỏi không đạt được màu đen hoặc chất lượng như mong muốn.

Để có món tỏi đen ngon, hấp dẫn và chất lượng bạn cần phải lưu ý những vấn đề sau khi thực hiện ủ tỏi:

  • Chỉ dùng mỗi nồi cơm điện và bật chế độ hâm nóng khoảng 8 tiếng mỗi ngày rồi sau đó thay thế nồi khác để tránh tình trạng hoạt động quá công suất của nồi và không đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Khi chọn mua máy làm tỏi đen bạn sẽ khắc phục được tình trạng này.
  • Đối với những loại nồi có nắp đậy rời bằng các chất liệu như thủy tinh hay nhôm thì bạn nên dùng màng bọc thực phẩm để bọc xung quanh nồi kín nhất có thể để đảm bảo giữ nhiệt độ cho nồi và đảm bảo hiệu quả khi làm món ăn này.

Bước 3: Ủ Tỏi Và Sử Dụng

Để đảm bảo tỏi đen được chế biến thành công thì bạn cần biết những thông tin sau đây trong suốt 14 ngày ủ tỏi:

  • Ngày thứ nhất: Đây là ngày đầu tiên ủ tỏi tươi nên chưa có nhiều vấn đề. Tuy nhiên, bạn cần phải kiểm tra kỹ các thiết bị như nồi cơm điện để tránh tình trạng hư hỏng hay hở điện gây nguy hiểm và ảnh hưởng đến quá trình, chất lượng của tỏi.
  • Ngày thứ 2: Từ ngày thứ 2 thì tỏi đã bắt đầu lên men, ngả sang màu trắng và mùi bung ngô. Khi kiểm tra và thay đổi nồi cơm điện bạn cần phải cẩn thận vì thường rất nóng và sộc mùi khó chịu.
  • Ngày thứ 3: Lúc này, mùi của tỏi đã dịu đi khá nhiều, thơm hơn, màu sắc của tỏi thì không có thay đổi gì. Trong ngày này bạn cần kiểm tra lại hoạt động của nồi cơm điện và cẩn thận khi kiểm tra.
  • Ngày thứ 4: Lúc này tỏi đã chín hơn rất nhiều, không còn mùi nồng và hăng như trước. Tỏi vẫn ở màu trắng và không có thay đổi nhiều. Thời gian này bạn nên kiểm tra tỏi thường xuyên để sớm phát hiện và xử lý vấn đề kịp thời.
  • Ngày thứ 5: Tỏi khi này đã chuyển hăng sang màu hơi nâu. Nếu khi kiểm tra mà tỏi chưa chuyển màu bạn nên kiểm tra lại hoạt động của nồi cơm điện hoặc các vấn đề liên quan khác về nguyên liệu.
  • Ngày thứ 6: Đây được coi là điểm giữa của quá trình làm tỏi đen vì lúc này các tép tỏi sẽ có dấu hiệu chuyển sang màu hơi đen. Mùi của tỏi cũng thơm và dễ chịu hơn rất nhiều.
  • Ngày thứ 7: Các tép tỏi đã chuyển sang màu đen hơn những ngày trước đó. Mùi của tỏi lúc này thơm, các tép tỏi mềm hơn nhiều.
  • Ngày thứ 8: Kiểm tra và thay đổi nồi cơm điện thường xuyên để đảm bảo quá trình ủ tỏi. Tỏi lúc này sẽ có màu đen ngà ngà và dậy mùi thơm.
  • Ngày thứ 9: Đây là một ngày quan trọng vì lúc này tỏi sẽ chuyển hoàn toàn sang mau đen và quá trình ủ tỏi đã gần thành công. Nếu tỏi vẩn chưa chuyển màu bạn cần phải kiểm tra lại nguyên liệu và các thiết bị.
  • ​Ngày thứ 10: Lúc này bên trong các tép tỏi bóc ra sẽ có màu nâu đen, vị cay, khó chịu và hôi của tỏi tươi cũng hoàn toàn biến mất.
  • ​Ngày thứ 11: Các tép tỏi hoàn toàn biến thành màu đen, các tép tỏi khô dần.
  • Ngày thứ 12: Màu đen của tỏi lúc này đã hoàn thiện, các tép tỏi cũng mềm, thơm hơn. Đây là giai đoạn quan trọng để hoàn thành món ăn này.
  • Ngày thứ 13: Kiểm tra lại toàn bộ số tỏi lại một lần nữa, chuẩn bị khay đựng để bảo quản tỏi thuận lợi.
  • Ngày thứ 14: Đây là ngày thu hoạch thành phẩm. Tắt nồi cơm điện, tỏi lúc này đã khô và chuyển hoàn toàn qua màu đen đặc trưng. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt, chua chua, mềm và dẻo của từng tép tỏi. Bỏ tỏi ra khay rồi đêm bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Sau khi kết thúc thỏi gian 2 tuần thì tỏi tươi cũng trở thành tỏi đen. Bạn chỉ cần tắt nồi cơm điện lấy tỏi cho qua một cái khay rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh và sử dụng khi cần. Thời gian bảo quản của tỏi đen khá lâu nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm.

​Những Lưu Ý Trong Quá Trình Ủ Tỏi Đen

Để có được đầy đủ lợi ích từ tỏi đen, trong quá trình làm tỏi, bạn hãy lưu ý nhưng vấn đề sau đây:

· Trong quá trình ủ tỏi bạn nên hạn chế mở nắp nồi càng nhiều càng tốt để tránh làm giảm đi chất lượng của tỏi đen.

  • Khi mở nắp nhiều thì khiến quá trình lên men bị ảnh hưởng, làm chậm hoặc giảm hiệu quả. Mỗi ngày bên cạnh việc đổi nồi thì bạn chỉ nên kiểm tra một lần để đảm bảo quá trình lên men diễn ra thuận lợi và tốt nhất.

· Sau khi kết thúc quá trình ủ tỏi nếu bạn còn thấy tỏi chưa đen hoặc còn ướt thì bạn có thể ủ thêm một vài ngày nữa để cho tỏi đủ đen và có được chất lượng tốt nhất.

· Nếu sử dụng nồi cơm điện để ủ tỏi bạn nên thay đổi nồi sau mỗi 8 tiếng ủ để nồi không bị hỏng hóc hay hoạt động quá công suất dẫn đến các sự cố khác nhau.

· Bên cạnh việc sử dụng nồi cơm điên thì hiện nay bạn nên mua máy làm tỏi đen để giúp quá trình làm tỏi đen đơn giản và hiệu quả hơn.

· Nếu làm tỏi đen bằng nồi cơm điện thì chất lượng của tỏi đen phụ thuộc rất nhiều vào nhiều độ bên ngoài và bên trong của nồi. Nhiệt độ bên trong nồi quyết định đển sự thành công của quá trình lên men tỏi. Chính vì vậy, để giảm bớt sự rườm ra và nâng cao được tỉ lệ thành công của món tỏi đen này thì bạn nên mua máy làm tỏi đen để giúp quá trình là tỏi đen ở tại nhà dễ dàng và đạt hiệu quả 100%.

Yêu Cầu Và Thành Phẩm Của Món Ăn

Cách Làm Tỏi Đen Bổ Dưỡng Trị Bách Bệnh Đơn Giản Hiệu Quả Nhất

· Tỏi đen phải có được màu đen đặc trưng, mềm và khồn còn mùi khó chịu như tỏi tươi nữa.

· Khi ăn phải cảm nhận được vị thơm ngon, vừa đủ khô.

· Tỏi đen sau khi chế biến có thể dùng luôn hoặc bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để sử dụng từ từ.

Vậy là chỉ bằng 3 bước rất đơn giản trên bạn đã có một món tỏi đen bổ dưỡng cho những bữa ăn của gia đình rồi.

Chúc các bạn thực hiện món ăn thành công món ăn và có những bữa ăn ngon miệng.

Đừng quên để lại những góp ý của bạn để bài viết của chúng tôi thêm hoàn thiện bằng cách comment vào cuối bài viết. Hãy like và share để cùng giúp cho mọi người biết cách làm tỏi đen bổ dưỡng nhé!

  • Updated 26/12/2019

Hướng Dẫn Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon Cho Cả Gia Đình

Bò kho bánh mì là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho những bữa ăn sáng của gia đình bạn. Và bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này ngay tại gia đình mình thông qua những bước làm đơn giản mà bài viết cách nấu bò kho bánh mì ngon cho cả gia đình của chúng tôi dưới đây.

Bò kho bánh mì là một món ăn quen thuộc với nhiều cách chế biến và nguyên liệu cũng rất phong phú. Hiện nay món ăn này có rất nhiều công thức chế biến khác nhau. Tuy nhiên công thức nào chuẩn nhất? Bí quyết trong cách nấu bò kho bánh mì ngon là gì? Hãy cùng chúng tôi vào bếp nào!

Nguồn: youtube.com

Nguyên Liệu Cho Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì

  • 600 gram thịt bò, khi lựa thịt bò bạn cần phải chọn loại thịt bò ngon có màu đỏ tươi không bị thâm, ngoài ra miếng thịt có gân màu trắng, phần mỡ có màu vàng tươi khi dùng tay ấn vào thì không bị cứng.

    Khi mua không nên chọn những thớ thịt quá lớn, chọn những thớ vừa. Thịt bò tươi ngon khi dùng tay ấn vào sẽ thấy độ đàn hồi, không có mùi hôi và dính tay.

    Bí quyết chọn thịt bò là nên chọn thịt bò cái vì thịt bò cái thường sẽ ngon hơn thịt bò đực. Lựa chọn thịt bò ngon sẽ quyết định đến hương vị và thành công của món ăn.

  • 1 củ cải trắng khoảng 200 gram.
  • 1 củ cà rốt khoảng 150 gram.
  • 1 gói gia vị bò kho.
  • 1 củ gừng tươi.
  • 1 củ hành, tỏi, 1 tép xả, 1 trái ớt tươi. Các loại hương liệu khác như rau quế, hoa hồi, dầu điều.
  • 50 gram bột năng.
  • Các loại gia vị cơ bản như: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu.
  • Rau thơm ăn cùng bao gồm: Ngò gai, húng quế, rau mùi, hành lá và một số loại rau khác.
  • 4 ổ bánh mì đặc ruột.

Nguồn: youtube.com

Chúng tôi vừa đem đến thành phần nguyên liệu để nấu bò kho bánh mì cho bữa ăn sáng của gia đình 4 người. Bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình mình nhé!

Nguồn: baomoi.com

Quy Trình Chế Biến Bò Kho Bánh Mì

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Sơ chế thịt bò: Thịt bò khi mua về thường có mùi hôi, để có thể khử mùi hôi và làm sạch thịt bò bạn nên sử dụng gừng giã nhuyễn pha với một ít rượi trắng rồi rửa qua thịt bò. Sau đó bạn mang thịt bò đi nhúng qua nước sôi để thịt săn lại. Đợi thịt nguội thì cắt thành từng miếng sao cho vừa miệng ăn.
  • Cà rốt và củ cải thì gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát vừa phải.
  • Lột vỏ và làm sạch hành, tỏi, xả, ớt sau đó đập dập và băm nhuyễn.
  • Các loại rau thơm bạn nên rửa sạch bằng nước muối rồi vớt ra để ráo nước.

Nguồn: monngon.tv

Bước 2: Ướp Thịt Bò

Sau khi sơ chế toàn bộ nguyên liệu bạn chuyên đến bước ướp thịt với lượng gia vị như sau: 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa muối muối, 1 ít bột tiêu, 1 ít gói gia vị bò kho, 1 thìa bột nêm, ½ thìa nước mắm, 1 ít dầu điều và một phần nhỏ hỗn hợp tỏi, ớt, xả băm.

Sau đó bạn dùng đũa trộn cho thịt và gia vị đều nhau. Để trong khoảng 45 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.

Nguồn: nhahanglavong.vn

Bước 3: Nấu Bò Kho

  • Bạn đưa một chảo dầu lên bếp và xào cho hoa hồi và quế có mùi thơm rồi vớt ra.
  • Sau đó bạn tiếp tục phi thơm số tỏi, hành băm còn lại đến khi có mùi thơm thì cho thịt vào đảo đều cho đến khi thịt bò săn lại cho tiếp sả và ớt băm vào và nấu tiếp. Bạn nên chỉnh nhỏ lửa để tránh bị cháy xén sẽ mất ngon.
  • Khi thấy thịt vừa săn lại bạn đổ nước vào, đổ phần quế, hoa hồi được xào vào để nấu cùng. Đạy nắp trong vòng 25 phút thì vớt toàn bộ xác quế, hoa hồi và xả ra ngoài.
  • Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn ngoài ra cho thêm 2 thìa bột năng vào khuấy đều. Tiếp tục chỉnh nhỏ lửa. Cho thêm nước, cà rốt và củ cải vào đun cùng cho đến khi các loại củ chín mềm, thịt bò cũng nhừ thì tắt bếp. Vậy là bạn đã chế biến xong món bò kho rồi!

Nguồn: bepgiadinh.com

Cách Thưởng Thức Bò Kho Bánh Mì Ngon

Khi thưởng thức bò kho bạn múc bò kho ra bát cho ít bột tiêu, ngò gai, hành tây thái nhỏ ăn cùng với rau thơm và húng quế.

Thưởng thưởng thức bò kho cùng với bánh mì đặc ruột sẽ rất tuyệt vời.

Tiêu Chuẩn Của Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì

  • Thịt bò phải mềm, ngọt, phần gân bò ăn cảm giác dai và sần sật mang lại cảm giác dễ chịu.
  • Nước bò kho cần phải đặc sánh, khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị ngọt của củ quả cùng hòa quyện với mùi thơm của sả, hành, tỏi phi, gừng rau thơm.

Nguồn: bepgiadinh.com

Lưu Ý Trong Khi Nấu

  • Việc lựa chọn thịt bò ngon hay không quyết định đến độ ngon và hương vị của món ăn này.
  • Khi nấu bạn cần căn lượng nước vừa đủ để khi thành phẩm nước của bò kho đặc, sệt ăn sẽ ngon hơn.
  • Bạn nên đập dập vài tép xả vào khi đang nấu bò kho để món ăn có hương vị ngon hơn.
  • Chỉnh nhiệt độ vừa phải để có được món bò kho mềm và ngon nhất nhé!
  • Nên chọn loại bánh mì đặc ruột, có lớp vỏ giòn để ăn cùng với bò kho.

huong dan cach nau bo kho banh mi ngon

Nguồn: kienthuccuocsong.info

Bò Kho Bánh Mì 5 Sao

Với cách nấu bò kho bánh mì đơn giản chắc chắn sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng. Các bạn có thể để lại những ý kiến để bài viết của chúng tôi thêm hoàn thiện bằng cách comment vào cuối bài viết. Và đừng quên like và share cho mọi người cùng biết nhé!

Chúc các bạn thành công với cách nấu bò kho bánh mì của Bepmenau!lorem ipsum dolor

  • Updated 22/12/2019
1 2 3 5