Cách Nấu Chè Chuối Ngon Và Hợp Vệ Sinh Cho Gia Đình

Bạn có thể tìm thấy và thưởng thức một ly chè chuối ở hầu hết các quán chè hiện nay. Tuy nhiên liệu tất cả những ly chè chuối đó có hợp vệ sinh và phù hợp với khẩu vị của bạn? Để không phải lo lắng về vấn đề đó nữa, bài viết của chúng tôi sẽ đưa đến các bạn cách nấu chè chuối ngon và hợp vệ sinh cho cả gia đình thưởng thức.

Ngày nay, món chè chuối được chế biến với rất nhiều hương vị khác nhau giúp chúng ta thoải mái lựa chọn theo sở thích. Vậy cách nấu chè chuối ngon và hợp vệ sinh cho gia đình như thế nào? Hãy cùng chúng tôi vào bếp để chế biến món chè chuối nhé!

More…

cách nấu chè chuối ngon

Nguồn: Cooky.vn

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho 4 Người Ăn

  • 7 quả chuối chín vừa, không bị dập nát sẽ giúp món chè chuối ngon hơn.
    Mách nhỏ: Bạn nên chọn loại chuối tây vì đặc điểm chuối tây là trái to, thịt chuối cũng rất chắc chắn khó bị nát trong quá trình sơ chế và nấu. Ngoài ra bên cạnh vị ngọt chuối tây còn có thêm một chút vị chua giúp cho món chè thêm ngon hơn.
  • 1/2 thìa nhỏ muối.
  • 400ml nước cốt dừa. Bạn có thể tự làm nước cốt dừa hoặc nếu không có thời gian hãy mua tại siêu thị. Tuy nhiên nước cốt dừa tự làm sẽ ngon và đảm bảo chất lượng hơn, tốt nhất bạn nên chuẩn bị một trái dừa nạo nhé!
  • 1/4 bát con đường cát trắng. Bên cạnh đó để món chè thêm thơm ngon bạn có thể sử dụng đường thốt nốt.
  • 2 thìa súp bột báng (trân châu).
  • 1 thìa bột năng hoặc bột bắp.
  • 100g dừa tươi.
  • 100g lạc.

Phía trên là những nguyên liệu để nấu món chè chuối dành cho một gia đình có 4 khẩu phần ăn. Bạn có thể tham khảo để chuẩn bị nguyên liệu phù hợp với khẩu phần của gia đình bạn.

cách nấu chè chuối ngon

Nguồn: vtimes.com.au

Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Chuối tây bạn đem đi bóc vỏ. Bạn nên chú ý loại bỏ hết các sợi gân dính trên chuối sau đó cắt chúng thành những khoanh nhỏ, nếu chuối to quá có thể cắt xéo. Trong quá trình lột vỏ và cắt nên nhẹ tay để không để chuối bị dập nát.
  • Các bạn loại bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài dừa tươi sau đó dùng nạo bào thành sợi nhỏ để ăn cùng với chè.
  • Dùng phần bột bắp đã chuẩn bị hòa tan vào nước lạnh và quấy đều.
  • Các bạn cho lạc lên chảo và rang. Vừa rang vừa đảo đều tay để lạc không bị cháy sẽ tạo ra mùi khét. Sau khi rang xong các bạn để nguội rồi loại bỏ sạch lớp vỏ bên ngoài.
  • Bột báng đem rửa sạch, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho hạt nở ra, vớt chúng ra rổ rồi để ráo nước.
cách nấu chè chuối ngon

Nguồn: Baomoi.com

Quy Trình Chế Biến

Bước 1 : Chuẩn Bị

  • Chuối sau khi được lột sạch vỏ, cắt thành khoanh dày khoảng 3 cm để chuối dễ ngấm gia vị và vừa miệng. Sau đó chúng ta đem chuối đi ướp với một ít muối và đường rồi đợi 30 phút để chuối được ngấm đều gia vị. Trong quá trình ướp chúng ta không nên xóc hoặc đảo mạnh để tránh trường hợp chuối bị dập nát khi nấu sẽ mất ngon.
  • Lạc sau khi rang xong để nguội rồi làm sạch vỏ. Sau đó thì đem lạc đi giã, bạn có thể giã đến khi hạt lạc nát vừa phải. Độ mịn của lạc tùy thuộc vào sở thích của bạn tuy nhiên không nên giã nhỏ quá sẽ mất đi mùi thơm của lạc.
  • Đổ lon nước cốt dừa ra nếu bạn chuẩn bị trước. Nếu bạn muốn tự làm nước cốt dừa thì hãy đem trái dừa được chuẩn bị đi nạo. Sau đó dùng phần dừa được nạo đi vắt lấy nước cốt, bạn sẽ có nước cốt dừa ngon và nguyên chất hơn.
cách nấu chè chuối ngon

Nguồn: Baomoi.com

Bước 2: Nấu Chè

  • Đổ ½ nước cốt dừa pha với nước lạnh rồi đem đi đun đến khi nóng, thả từ từ chuối đã được ướp sẵn vào trong nồi. Tiếp tục đun đến khi chuối chín vừa mềm.
  • Khi thấy chuối bắt đầu mềm ta cho phần bột báng vào đun cùng, dùng tay đảo đều và nhẹ nhàng để tránh trường hợp làm chuối bị nát. Bạn có thể nêm thêm đường vào để hợp với khẩu vị của gia đình mình.
  • Đến khi bột báng chuyển thành màu trắng đục thì chúng ta đổ phần nước cốt dừa còn lại vào trong nồi rồi tiếp tục đun.
  • Khi chuối chín mềm ta cho từ từ phần bột bắp được pha sẵn với nước lạnh vào đun cùng. Vừa đun vừa đảo đều để bột bắp hòa tan vào nước chè. Nấu đến khi nước chè hơi sệt sệt thì tắt bếp.
cách nấu chè chuối ngon

Nguồn: blogdulich.com.vn

Bước 3: Trình Bày Món Ăn Và Cách Thưởng Thức

  • Sau khi tắt bếp bạn múc chè ra bát, rắc một ít lạc rang và dừa sợi lên để bát chè thêm bắt mắt. Hương thơm của lạc sẽ giúp món chè tuyệt vời hơn.
  • Bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh, khi ăn lạnh bạn nên cho thêm một xíu đá. Chè chuối có một điểm hay là dù ăn nóng hay lạnh thì món ăn này cũng đều rất ngon.
cách nấu chè chuối ngon

Nguồn: tasteathomecooking.com

Đánh Giá Chung

Món chè chuối là món chè tốt cho sức khỏe của mọi người, thích hợp với thời tiết cả 4 mùa. Chè chuối ngon có vị ngọt tự nhiên của chuối chín, vị thơm, béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện với cảm giác bùi bùi của lạc rang thật sự kích thích vị giác. Hi vọng qua bài viết này bạn có thể biết được cách nấu chè chuối ngon hợp vệ sinh và bổ dưỡng cho gia đình mình.

cách nấu chè chuối ngon

Nguồn: cookpad.com

Chè Chuối Ngày Hè

Chúc các bạn thực hiện được món chè chuối ngon dành tặng gia đình mình! Bạn có thể cho chúng tôi những góp ý khác về cách nấu chè chuối ngon để bài viết của chúng tôi thêm hoàn thiện bằng cách comment vào bên dưới bài viết.


  • 26/04/2018
Thảo Mai
 

Chào các bạn, mình là Thảo Mai. Hiện tại đang là đầu bếp cho 1 khách sạn ở Sài Gòn. Sở thích của Mai là nấu ăn và shopping, Mai viết blog BepMeNau.Com để chia những kinh nghiệm nấu ăn của mình. Hãy theo dõi blog để học thêm kiến thức nấu ăn.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Leave a Reply: