Cách Nấu Chè Bí Đỏ Đậu Xanh Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Bí đỏ từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng. Đây cũng là một loại thực phẩm có khá nhiều cách chế biến. Hôm nay bài viết của chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn cách nấu chè bí đỏ đậu xanh - một món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Bí đỏ rất bổ dưỡng kết hợp cùng với đậu xanh chắc chắn sẽ giúp bạn có những bát chè ngon, mát và vô cùng bổ dưỡng. Bí quyết giúp các bạn chế biến món chè này là gì? Còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi vào bếp làm ngay nào!

More…

Nguồn: youtube.com

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • 1 trái bí đỏ khoảng 800 gram - 1 kg. Khi lựa bí đỏ bạn chọn bí càng già thì khi nấu bí sẽ càng ngọt và bổ dưỡng. Ngoài ra bạn cũng nên chọn trái bị đẹp không bị sâu hay méo mó thì quá trình sơ chế sẽ đơn giản hơn.

    Khi chọn bí đỏ hãy chọn những quả bí đỏ chắc tay và có vỏ trơn nhẵn nhất có thể. Tránh mua những quả có các nốt, vết trên vỏ. Ngoài ra, khi chọn mua bạn nên chú ý chọn quả có cuống dài từ 2 cm - 5 cm (vì những quả có cuống ngắn hơn có thể bị hỏng nhanh hơn).

  • 300 gram đậu xanh hoặc có thể hơn nếu bạn là người thích ăn đậu xanh. Bạn có thể mua đậu xanh được tách vỏ sẵn hoặc đậu xanh còn vỏ. Tuy nhiên nếu có thời gian bạn nên chọn đậu xanh còn vỏ sẽ đảm bảo dinh dưỡng hơn.
  • Khoảng 200 gram đường. Vì bí đỏ đã ngọt sẵn nên bạn không cần phải sử dụng quá nhiều đường để nấu. Nếu bạn thực sự muốn ăn ngọt bạn có thể cho thêm.
  • 100 gram nước cốt dừa. Đối với nước cốt dừa bạn có thể mua sẵn tại các siêu thị. Tuy nhiên nếu muốn món chè ngon và nguyên chất hơn bạn có thể tự làm nước cốt dừa từ một trái dừa khô. Cách làm nước cốt dừa từ dừa khô cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần nạo phần cùi dừa sau đó dùng miếng vải để vắt lấy nước cốt.
  • 2 ống dầu vani (hay còn gọi là dầu chuối) để tạo mùi thơm cho món chè.
  • 1 thìa cà phê muối.

Phía trên chúng tôi đưa đến nguyên liệu để giúp bạn nấu nồi chè cho khoảng 8 - 10 khẩu phần ăn. Bạn có thể tăng thêm số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần của gia đình mình nhé!

Nguồn: baomoi.com

4 Bước Nấu Chè Bí Đỏ Đậu Xanh Đơn Giản

Bước 1: Sơ Chế Bí Đỏ

  • Sau khi mua bí đỏ về bạn gọt sạch vỏ, trong quá trình gọt bạn nên để trái bí trong nước để tránh nhựa của bí dính vào tay.
  • Sau đó bạn cắt bí đỏ thành từng miếng vừa ăn. Tuy nhiên, để có món chè ngon hơn bạn nên cắt to một xíu, dù hơi tốn thời gian nấu những sẽ ngon và giữ được hương vị bí tốt hơn.

Nguồn: Cachnaumonan.com

Bước 2: Sơ Chế Đậu Xanh

  • Đậu xanh sau khi mua về bạn ngâm với nước sau đó loại bỏ phần vỏ đậu. Bạn cũng loại bỏ những hạt đậu bị mốc và hỏng ra.
  • Ngâm đậu đã bỏ vỏ trong khoảng thời gian khoảng 30 phút để đậu vừa nở rồi rửa đậu bằng nước lạnh.

Nguồn: afamily.vn

Bước 3: Hầm Bí Đỏ Đậu Xanh

  • Sau khi đã sơ chế đậu xanh và bí đỏ xong bạn cho phần bí đỏ vào nồi nước với lượng nước trong nồi ngập mặt bí đỏ, thường cao hơn bí đỏ từ 2 - 3 cm. Trong quá trình hầm bí bạn có thể thêm một thìa muối để món chè thêm ngon nhé!
  • Khi nước sôi khoảng 10 phút thì bạn cho phần đậu xanh vào hầm cùng vì đậu xanh sẽ nhanh nhừ hơn là bí đỏ. Đúng thứ tự này sẽ giúp đậu xanh không bị nhừ quá sớm sẽ mất đi chất dinh dưỡng.
  • Trong quá trình nấu bạn nên thường xuyên kiểm tra nồi và dùng một cái thìa lớn để vớt bọt có ở trong nồi.
  • Tiếp tục đun với lửa vừa phải. Đạy nắp đến khi bí đỏ và đậu xanh đều đã nhừ, bạn cho thìa vào đánh cho bí đỏ và đậu xanh nát và quyện lại với nhau.

Nguồn: tinybook.net

Bước 4: Thêm Nếm Gia Vị

  • Sau khi đánh đều bí đỏ và đậu xanh bạn cho tiếp 200 gram đường và 2 ống vani đã chuẩn bị vào rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm đường để vừa khẩu vị của gia đình.

Vậy là bạn đã có thể hoàn thành và thưởng thức món ăn thơm ngon bổ dưỡng này rồi.

Cách Thưởng Thức Chè Bí Đỏ Đậu Xanh

  • Khi ăn món chè bí đỏ đậu xanh bạn có thể múc chè ra bát. Bạn có thể ăn ngay khi còn nóng.
  • Để món chè thêm ngon và đậm đà hương vị thì bạn có thể thêm một chút nước cốt dừa hay vani trong khi thưởng thức.
  • Trong những ngày nắng nóng bạn có thể bỏ chè vào tủ lạnh để thưởng thức để có cảm giác mát lạnh và sảng khoái nhé!

Nguồn: baomoi.com

Yêu Cầu Cần Thiết Của Cách Nấu Chè Bí Đỏ Đậu Xanh

  • Bí đỏ và đậu xanh phải nát nhừ và phải được đánh đều để hương vị của hai nguyên liệu này hòa quyện với nhau.
  • Khi thưởng thức bạn phải cảm nhận được hương vị của bí đỏ cùng đậu xanh, sự béo ngậy của nước cốt dừa, hương thơm của dầu vani.

Đây là một món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng. Chắc chắn sẽ giúp gia đình bạn thích thú nhất là trong những ngày hè nóng bức việc thưởng thức một bát chè bí đỏ đậu xanh mát lạnh trong tủ lạnh sẽ mang đến những cảm giác tuyệt vời.

Nguồn: afamily.vn

Cách Nấu Chè Bí Đỏ Đậu Phộng

Vậy là bài viết của chúng tôi vừa mang đến cho các bạn cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon miệng và bổ dưỡng. Các bạn hãy để lại những ý kiến đóng góp để giúp bài viết của chúng tôi thêm hoàn thiện bằng cách comment vào cuối bài viết. Đừng quên like và share để mọi người cùng biết cách nấu chè bí đỏ đậu xanh tuyệt vời này nhé!


  • 21/06/2018
Thảo Mai
 

Chào các bạn, mình là Thảo Mai. Hiện tại đang là đầu bếp cho 1 khách sạn ở Sài Gòn. Sở thích của Mai là nấu ăn và shopping, Mai viết blog BepMeNau.Com để chia những kinh nghiệm nấu ăn của mình. Hãy theo dõi blog để học thêm kiến thức nấu ăn.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Leave a Reply: