Cách Nấu Cháo Gà Ngon Và Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Cháo gà là một món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho trẻ nhỏ, người già hoặc là người mới ốm dậy, không chỉ vậy đây cũng là một món ăn sáng được nhiều gia đình ưa chuộng do dễ chế biến và dễ thưởng thức. Hy vọng bài viết của chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn cách nấu cháo gà ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

Cháo gà có rất nhiều cách chế biến tuy nhiên bài viết chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn cách chế biến đơn giản và bổ dưỡng nhất. Bí quyết để nấu món cháo gà ngon là gì? Còn chờ gì nữa mà không cùng chúng tôi vào bếp nào!

More…

cách nấu cháo gà ngon

Nguồn: monngonmoingay.net.vn

                                       Cách Nấu Cháo Gà Ngon                              

Nguyên Liệu

  • 1 con gà khoảng 1,5kg. Bạn nên chọn gà ta để nấu cháo gà thay cho gà công nghiệp vì gà ta thường có thịt chắc và ngon hơn. Bạn nên chọn gà trống để thịt gà chắc hơn.
  • 100 gram gạo tẻ, nên chọn gạo thơm và dẻo để có món cháo ngon nhé!
  • 100 gram gạo nếp, chọn nếp tốt, không bị nát và sạch.
  • 2 củ hành tím.
  • Một số loại rau như hành lá, rau mùi thơm và lá tía tô.
  • 1 – 2 quả chanh.
  • Các phụ gia khác như muối, đường, bột nêm, tiêu.
  • Một củ cà rốt nhỏ.
  • 5 gram nấm hương khô.
cách nấu cháo gà ngon

Nguồn: 24h.com.vn

cách nấu cháo gà ngon

Nguồn: Sendo.vn

Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Làm sạch thịt gà và đem đi luộc qua để thịt gà chín. Sau khi thịt gà chín chúng ta vớt gà ra, giữ lại nước luộc gà. Đợi gà nguội rồi xé nhỏ thịt gà ra thành từng sợi thịt. 

    Các bạn nên giữ lại tim, gan, ruột, mề và huyết gà để nấu cùng cháo để cháo thêm ngon và bổ dưỡng. Khi luộc gà các bạn nên cho vào nồi nước một ít muốn để thịt gà ngon hơn.

    Bạn nên sử dụng nồi áp suất để luộc gà để dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian luộc để gà chín vừa phải sẽ ngon hơn.

  • Cho gạo tẻ và gạo nếp vào nước ngâm khoảng 1 - 2 tiếng để gạo nở ra, khi nấu cháo sẽ ngon hơn.
  • Các loại rau đem rửa sạch bằng nước hoặc tốt nhất các bạn nên ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.
  • Cà rốt cắt rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu.
  • Lột vỏ, rửa sạch và đập dập hành tím.
  • Nấm hương khô bạn rửa sạch rồi ngâm với nước nóng để nấm có thể mềm và nở ra. Sau đó cắt nhỏ nấm theo từng sợi nhỏ.
cách nấu cháo gà ngon

Nguồn: giadinh.blog

Quy Trình Chế Biến

  • Bước 1: Cho phần gạo tẻ và gạo nếp được ngâm trước đó vào trong nước luộc gà.
  • Bước 2: Khi nước vừa sôi thì bạn nên thường xuyên mở nắp và khuấy đều để gạo không bị cháy. Bạn cho phần thịt gà vừa mới xé nhỏ cũng như bộ phần lòng gà cắt nhỏ vào nấu cùng. Bạn tiếp tục khuấy nhẹ và đều tay cho gà đều vào cho phần cháo. Tiếp tục chỉnh nhiệt độ vừa phải.
  • Bước 3: Cho nấm cùng với cà rốt và trong nồi, thêm một vài gia vị như muối, đường, bột nêm để vừa ăn, khuấy nhẹ một lần nữa. Bạn có thể thêm một ít nước mắm cho món cháo thêm ngon và thơm hơn.
  • Bước 4: Đun nóng một chảo dầu với lượng dầu vừa phải và cho hành tìm vào phi cho thơm. Bạn nên phi đều tay để tránh trường hợp hành tím bị cháy sẽ mất ngon. Khi hành thơm thì tắt bếp rồi vớt ra để cho ráo dầu.
  • Bước 5: Linh cháo tiếp đến khi thấy cháo đã chín hoàn toàn và đạt độ đặc vừa đủ. Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo gà ngon và bổ dưỡng tại nhà.

Lưu ý: Cách nấu cháo gà ngon rất đơn giản, tuy nhiên trong quá tình nấu cháo, bạn cần phải thường xuyên kiểm tra kỹ nếu không cháo sẽ bị trào ra ngoài.

cách nấu cháo gà ngon

Nguồn: congthuc.com.vn

Cách Thưởng Thức Cháo Gà

Sau khi cháo chín bạn chỉ cần múc cháo ra một chén nhỏ sau đó cho một ít hành lá, tiêu và hành phi đã chuẩn bị vào bát. Bạn có thể làm một bát muối tiêu chanh để thưởng thức thịt gà được ngon hơn.

Nếu trời lạnh, hay bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng thái nhỏ ăn sẽ giải cảm rất hiệu nghiệm. Vị ngọt của gà ta hòa quyện với mùi thơm của gạo, nấm, cà rốt, hành tươi và tiêu ăn khi nóng sẽ làm cho vừa ăn vừa thổi rất ngon lành.

cách nấu cháo gà ngon

Nguồn: doisongvietnam.vn

Tham Khảo Cháo Gà Ác Đậu Xanh Miền Tây

Mùi thơm và hương vị của món cháo gà chắc chắn sẽ giúp gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng và cực kì bổ dưỡng. Sử dụng nồi áp suất để nấu cũng giúp món cháo gà thêm nhừ, hòa quyện được các hương vị.

Hi vọng bài viết sẽ mang đến cho các bạn cách nấu cháo gà ngon và bổ dưỡng dành cho gia đình. Bạn có thể góp ý để bài viết của chúng tôi thêm hoàn thiện hơn bằng cách comment và cuối bài viết.


  • 04/05/2018
Thảo Mai
 

Chào các bạn, mình là Thảo Mai. Hiện tại đang là đầu bếp cho 1 khách sạn ở Sài Gòn. Sở thích của Mai là nấu ăn và shopping, Mai viết blog BepMeNau.Com để chia những kinh nghiệm nấu ăn của mình. Hãy theo dõi blog để học thêm kiến thức nấu ăn.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Leave a Reply: