2

5 Bước Làm Món Gà Rang Muối Giúp Thực Đơn Bữa Ăn Đặc Sắc

Những món gà luộc, gà rang thông thường đã quá đỗi quen thuộc với bữa cơm hàng ngày. Và bạn đang muốn thay đổi món để làm bữa ăn trở nên phong phú hơn nhưng vẫn có được những chất dinh dưỡng từ thịt gà. Đừng lo, có lẽ gà rang muối sẽ là một món ăn và bạn đang tìm kiếm đó. Hãy cùng nhau học cách nấu món gà rang muối để bữa ăn gia đình trở lên tuyệt vời hơn nhé!

More…

cách làm món gà rang muối

Nguồn: Cachlamga.com

Nguyên Liệu Dành Cho Cách Nấu Món Gà Rang Muối

  • 300g thịt gà. Các bạn có thể lựa chọn những phần thịt gà tùy thích như cánh, đùi, ức,…Thịt gà chặt thành từng miếng nhỏ thì khi rang sẽ giòn và ngấm gia vị hơn.
  • 1 quả trứng gà. Nếu lấy được nguyên phần lòng đỏ thì càng tốt, không thì dùng luôn cả lòng trắng cũng được bạn nhé. Trứng có tác dụng tạo màu và giúp thịt gà ướt, dễ ngấm bột hơn.
  • Bột năng hoặc bột bắp: 2-3 thìa.
  • Sả đập dập rồi xước dọc thành sợi, lá chanh thái nhỏ, hành tím và tỏi thái nhỏ. Và nên chuẩn bị thêm một chút hành thơm bạn nhé!
  • Gia vị: Mì chính, bột canh, hạt tiêu, một chút mắm và quan trọng nhất là muối rang.
cách làm món gà rang muối

Nguồn: baomoi.com

Cách Tự Làm Hành Thơm Ngon Như Ngoài Hàng

Hành thơm không chỉ sử dụng trong cách làm món gà rang muối mà còn còn được dùng cho rất nhiều món ăn khác. Đây là nguyên liệu khá phổ biến trong việc bếp núc nên chúng ta sẽ tự làm ngay tại nhà nhé!

cách làm món gà rang muối

Nguồn: Youtube.com

  • Bước 1: Để tự làm hành thơm tại nhà, chúng ta nên chọn nguyên liệu là hành tím ta loại nhỏ sẽ thơm hơn. Những loại hành tím xuất xứ Trung Quốc tuy to hơn nhưng không thơm bằng hành tím ta.
  • Bước 2: Hành sau khi bóc sạch vỏ, chúng ta thái thành từng lát mỏng (nên để một bát nước muối cạnh đó để không bị cay mắt trong khi thái hành nhé, hoặc có thể ngâm hành và dao trong nước trước khi thái).
  • Bước 3: Sau khi thái xong đem phơi ngoài nắng cho hành héo và thoát bớt nước. Nếu không có nắng thì phơi nơi nhiều gió cũng được. Cách làm này giúp chúng ta bảo quản hành thơm được lâu hơn và hành sẽ giòn hơn.
  • Bước 4: Bắc lên bếp 1 nồi dầu. Đun tới khi dầu sôi thì hạ nhỏ lửa rồi thả hành vào đảo đều tay. Đến khi thấy hành bắt đầu ngả màu thì tắt bếp và tiếp tục đảo cho tới khi hành chuyển màu thẫm hẳn thì vớt ra.

Lưu ý hành bắt đầu chuyển màu thì bạn phải tắt bếp luôn nhé vì khi đó dầu trong nồi đã rất nóng rồi.

Vậy là chúng ta đã có thể tự chuẩn bị cho mình một lọ hành thơm có thể sử dụng mọi lúc rồi đó.

cách làm món gà rang muối

Nguồn: phunuvagiadinh.vn

Làm Muối Rang

Muối rang thơm ngon sẽ rất dễ làm ngay tại nhà với những nguyên liệu quen thuộc và với các bước làm đơn giản.

Để làm muối rang chúng ta chuẩn bị khoảng 100g gạo nếp, 100g gạo tẻ, 30g đậu xanh và 20g muối.

  • Bước 1: Ngâm gạo và đậu xanh với nước lọc khoảng 20 phút để hạt mềm hơn, khi rang sẽ chín đều và thơm hơn.
  • Bước 2: Rang riêng từng nguyên liệu cho tới khi gạo, đậu xanh và muối khô hẳn. Riêng đậu xanh cần rang cho tới khi đậu chuyển màu sẫm và dậy mùi thơm nhé! Nên rang lần lượt từng nguyên liệu vì nếu rang chung gạo nếp sẽ dính với các nguyên liệu khác.
  • Bước 3: Sau khi đã hoàn thành công đoạn rang nguyên liệu. Chúng ta trộn đều gạo, đậu xanh và muối rồi đem đi xay mịn là đã hoàn thành rồi đó. Để bảo quản muối rang sử dụng nhiều lần chúng ta nên đựng trong lọ hoặc trong túi bóng kín.
cách làm món gà rang muối

Nguồn: cookpad.com

Thực Hiện Cách Nấu Món Gà Rang Muối

  • Bước 1: Ướp gà với mì chính, hạt tiêu, bột canh và nửa thìa mắm và trộn đều với trứng gà để thịt gà đậm màu hơn. Các bạn cho ít bột canh thôi nhé vì cuối cùng chúng ta đã sử dụng muối rang khá đặm rồi đó. Ướp trong khoảng 15 phút.
  • Bước 2: Sau khi ướp, cho phần bột năng hoặc bột bắp đã chuẩn bị vào trộn đều để tạo thành lớp áo mỏng bao bọc từng miếng thịt gà.
  • Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp và chiên phần sả cho tới khi xả héo thì vớt sả ra. Cách làm này giúp dầu ăn dậy mùi thơm từ sả.
  • Bước 4: Cho gà vào chiên với lửa nhỏ cho tới khi gà vàng và chín đều các mặt thì gắp ra đĩa. Để lại trong chảo một chút xíu dầu ăn bạn nhé.
  • Bước 5: Phi hành tím và tỏi cho tới khi dậy mùi thơm, sau đó lại đổ gà vào xào cùng để gà ngấm vị. Thêm vào đó lá chanh và sả. Cuối cùng rắc muối rang lên rồi trộn và xóc đều là cách làm món gà rang muối của chúng ta đã hoàn thành rồi đó!

Cuối cùng chúng ta chỉ cần gắp từng miếng thịt gà ra đĩa rồi rắc lên trên chút hành thơm để món ăn của chúng ta hấp dẫn hơn!

cách làm món gà rang muối

Nguồn: momkitty.com

Cánh Gà Rang Muối

Cách làm món gà rang muốiBepmenau đã hướng dẫn các bạn rất bổ ích phải không nào! Với những bạn thích ăn cay chúng ta có thể thêm ớt tươi vào phi cùng hành tỏi hoặc ớt bột khô trộn cùng lúc với muối rang nhé!

Chắc chắn món ăn này sẽ giúp cho thực đơn bữa cơm gia đình trở nên đặc sắc và bổ dưỡng hơn đó. Chúc các bạn thành công!


  • 13/05/2018
Thảo Mai
 

Chào các bạn, mình là Thảo Mai. Hiện tại đang là đầu bếp cho 1 khách sạn ở Sài Gòn. Sở thích của Mai là nấu ăn và shopping, Mai viết blog BepMeNau.Com để chia những kinh nghiệm nấu ăn của mình. Hãy theo dõi blog để học thêm kiến thức nấu ăn.

Click Here to Leave a Comment Below 2 comments
THACH FAM

BAN email cho Cong-thuc: GA RAN KFC – 1) GION 2) VANG (KHONG Bi Den) 3) THOM + NGON
4) KHONG Man-&-Ngot

NEU Co Link thi Xin Email GIUP.
Chan Thanh CAM-ON NHIEU

Reply
    Thảo Mai

    Bạn gửi mình xin email mình gửi công thức nhé

    Reply

Leave a Reply: