Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Và Đảm Bảo Chất Lượng Tại Nhà

Bạn đang băn khoăn không biết trưa nay ăn gì? Bạn thấy phiền lòng vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ở những quán ăn ngày càng xuống cấp? Vậy thì ngần ngại gì mà không tự tay thực hiện ngay cơm gà xối mỡ cho bữa ăn ngon và hoàn hảo. Chúng tôi sẽ mách nhỏ cho bạn cách làm cơm gà xối mỡ ngon và đảm bảo chất lượng tại nhà.

More…

cách làm cơm gà xối mỡ

Nguồn: mecuben.com

Cơm Gà Xối Mỡ - Món Ăn Quen Thuộc Của Người Việt Nam

Cơm gà xối mỡ là một trong những món ăn quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng giúp chúng ta có một bữa ăn chất lượng. Tuy nhiên hiện nay để có thể tìm được một đĩa cơm gà xối mỡ ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn không phải là điều dễ dàng.

Cùng với cách chế biến dễ dàng và những nguyên liệu đơn giản chắc chắn với bài viết này bạn sẽ biết cách làm cơm gà xối mỡ ngon và đảm bảo chất lượng tại nhà giúp cho gia đình bạn có những bữa ăn ngon và chất lượng.

cơm gà xối mỡ

Nguồn: Kgiaitri.com

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Chúng ta cùng nhau bắt tay vào bếp nhé! Để có một món cơm gà xối mỡ ngon và đảm bảo chất lượng tại nhà bạn cần chuẩn bị rất nhiều nguyên vật liệu. Những đừng lo lắng nhé vì chúng ta sẽ thực hiện món ngon này cùng nhau!

  • Trước tiên bạn cần mua chảo rán tốt vì một cái chảo tốt sẽ giúp những miếng gà thêm ngon và giòn tan trong miệng, cơm gà xối mỡ thì những miếng gà tươi sống là điều không thể thiếu cùng với những gia vị đầm đà và những kỹ năng sơ chế cũng như chế biến nguyên liệu thành thạo.

cách làm cơm gà xối mỡ

Chảo rán thủy tinh Visions. --- Nguồn: Tiki.vn

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng ăn cơm gà xối mỡ nhưng không phải tất cả mọi người đều biết cách làm và những nguyên liệu đầy đủ để có thể chế biến ra một món cơm gà xối mỡ ngon và đảm bảo chất lượng tại nhà.

Để có món ăn ngon đầu tiên và không kém phần quan trọng là việc chọn nguyên liệu, nguyên liệu ngon sẽ góp phần làm nên thành công của một món ăn ngon. Vậy nguyên liệu để làm món cơm gà xối mỡ gồm có những gì?

  • Một phần gà ngon, tươi, đảm bảo chất lượng (số lượng tùy thuộc vào khẩu phần bạn muốn nấu).
  • Một phần gạo ngon để nấu cơm (khối lượng tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình bạn).
  • Một số phụ gia như tỏi, hành tím, củ hành lá, gừng.
  • Hạt điều hay bột nghệ.
  • Gia vị: Hạt nêm knorr, tương ớt, nước tương, dấm tỏi ớt.
  • Các nguyên liệu phụ như rau sống, dưa leo, cà chua.
cách làm cơm gà xối mỡ

Nguồn: Yeutre.vn

cách làm cơm gà xối mỡ

Nguồn: Landpearl.com.vn

Các Bước Chế Biến Món Xôi Gà Xối Mỡ

Đã có đầy đủ nguyên liệu cần thiết rồi thì chúng ta cùng bắt tay vào bếp thôi những bà nội trợ ơi! Các bước để làm món cơm gà xối mỡ cũng khá đơn giản và dễ thực hiện, bạn chỉ cần làm theo các bước dưới đây:

  • Bước 1: Bạn dùng gà đã chuẩn bị rửa sạch sau đó ướp cùng với tỏi băm, một chút hạt nêm knorr cùng với một ít đường. Tiếp theo hãy trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
  • Bước 2: Sau khi ướp gà xong bạn dùng một nồi nước lạnh cùng với một ít củ hành lá, gừng đật dập cùng với một ít muối luộc gà tới chín, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Bước 3: Chiên gà. Đây là bước quan trọng quyết định một món cơm gà xối mỡ ngon và đảm bảo chất lượng. Để có một miếng gà ngon bạn nên chiên gà sau khi để gà ráo nước ( khoảng 1h). Bạn chiên gà đến khi gà săn lại và da giòn rồi vớt ra cho ráo dầu.

    Lưu ý: Bạn nên chọn mua chảo rán thật tốt vì đây sẽ là một trong những bí quyết giúp bạn chiên gà giòn và hấp dẫn . Ngoài ra bạn cũng có thể dùng lo vi sóng.

  • Bước 4: Nấu cơm. Bạn dùng phần gạo đã chuẩn bị nấu với nước luộc gà để cơm có mùi gà cùng với gừng. Để nước gạo không có cặn bạn nên lọc qua với một miếng vải trắng.
  • Bước 5: Phi hành tỏi, bạn có thể dùng luôn mỡ gà là tốt nhất để hành tỏi thêm thơm. Bạn có thể cho thêm hạt điều hay bột nghệ vào phi cùng nếu muốn món cơm của bạn có màu sắc bắt mắt. Sau khi hành tỏi thơm thì bạn vớt cặn ra rồi đổ dầu vào nồi cơm đã chín, đảo đều cho đến khi hạt cơm tơi ra và để cơm ra ngoài cho nguội.
  • Bước 6: Rang cơm. Sử dụng phần cơm đã chuẩn bị sau đó để lên chao rán rang cho đến khi hạt cơm săn lại thì bày ra đĩa. Để có phần cơm ngon bạn nên chọn mua chảo rán tốt để cơm không bị dính vào chảo.
  • Bước 7: Trình bày món ăn: món ăn không những ngon mà còn phải đảm bảo thẩm mĩ, bạn có thể dùng dưa leo, rau sống, cà chua đã chuẩn bị để trang trí cho món ăn để món cơm gà xối mỡ thêm bắt mắt.

Món cơm gà xối mỡ ngon hơn khi dùng với tương ớt, nước tương. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng với nước chấm theo sở thích, như pha nước tương với chanh , đường và ớt để nước chấm có vị chua ngọt. Hay kèm theo rau sống, dưa leo và vài lát cà chua để món gà xối mỡ tuyệt vời nhất.

cách làm cơm gà xối mỡ

Nguồn; Sonara.net

Chế Biến Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Đặc Biệt Cùng Chef

Như vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món cơm gà xối mỡ ngon và đảm bảo chất lượng cho bữa ăn tại nhà rồi. Trên đây là một trong những cách chế biến món cơm gà xối mỡ ngon và bổ dưỡng từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khi vào bếp và trình bày món ăn.

Trong bài viết chúng tôi có cung cấp thêm những bí quyết nấu ăn ngon và những địa chỉ đáng tin cậy để mua vật dụng vào bếp hi vọng sẽ giúp đỡ được các bạn. Chúng tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn nhằm giúp những bài viết thêm đầy đủ và chính xác hơn.


  • Updated 13/04/2018
Thảo Mai
 

Chào các bạn, mình là Thảo Mai. Hiện tại đang là đầu bếp cho 1 khách sạn ở Sài Gòn. Sở thích của Mai là nấu ăn và shopping, Mai viết blog BepMeNau.Com để chia những kinh nghiệm nấu ăn của mình. Hãy theo dõi blog để học thêm kiến thức nấu ăn.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Leave a Reply: