Bí Quyết Làm Món Bồ Câu Nướng Ngon Cực Đỉnh

Bồ câu nướng từ lâu là một trong những món ăn quen thuộc và bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích. Nếu có cách chế biến đúng sẽ làm mất đi hương vị của món ăn đặc biệt này. 

Món bồ câu nướng có nhiều cách chế biến rất khác nhau, tất cả đều rất thơm ngon và đậm đà. Một món ăn thành công người ăn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, độ dai và mềm của thịt chim hòa quyện cùng những gia vị ướp cùng. Bạn đã sẵn sàng để chế biến món ăn ngon miệng và tuyệt vời này cho gia đình chưa? Ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

More…

Cách Chọn Thịt Bồ Câu Tươi Ngon


Một yếu tố giúp làm nên hương vị của món ăn là thịt phải còn tươi ngon. Lựa chọn chim bồ câu quyết định nhiều đến sự thành công của món ăn. không chất bảo quản, không có bệnh dịch trong thịt.

Bí Quyết Làm Món Bồ Câu Nướng Ngon Cực Đỉnh

Bepmenau xin gợi ý cách lựa chọn chim bồ câu tươi ngon nhất:

  • Bồ câu chất lượng là những con có da hồng, màu không bị tái. Khi chạm vào thì không bị dính thì là thịt còn tươi nếu không thì không nên chọn.
  • Để đảm bảo có được bồ câu ngon và đảm bảo nhất các bạn nên chọn bồ câu sống sau đó tự làm hoặc thuê người làm. Bồ câu sau khi sơ chế cần chế biến luôn để đảm bảo tươi ngon, nếu không phải được bảo quản trong tủ lạnh.
Khi chế biến món ăn này bạn nên sử dụng lò nướng và giấy bạc để giúp thịt bồ câu chín đều, mềm và thấm gia vị.

Để món ăn thêm ngon và hấp dẫn các bạn cần lựa chọn và chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo về vệ sinh để giúp cả nhà yên tâm và an toàn khi dùng món ăn này.

​Chim Bồ Câu Nướng Sả Bằng Lò Nướng


Cách làm món chim bồ câu nướng sả bằng lò nướng có lẽ đã không còn xa lạ gì với người sành ăn, cũng như các mẹ nội trợ. Nhưng, để có được món chim bồ câu nướng sả mà thật ngon và hấp dẫn thì chưa chắc đã có nhiều người biết và thực hiện đúng quy trình để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng đâu nhé!

Bí Quyết Làm Món Bồ Câu Nướng Ngon Cực Đỉnh

Nguyên Liệu Chế Biến

  • Để làm được món ăn này, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
  • Nguyên liệu chính là 6 con chim bồ câu với khối lượng mỗi con là 250gr.
  • 6 nhánh sả tươi sống.
  • 1 củ tỏi khô, 3 củ hành khô.
  • Một ít ớt trái tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người.
  • Một ít một mật ong.
  • Bột năng.
  • ​Lò nướng. Bạn có thể tham khảo các mẫu lò nướng chất lượng tại đây.

Các Bước Chế Biến Bồ Câu Nướng Sả Bằng Lò Nướng


Bí Quyết Làm Món Bồ Câu Nướng Ngon Cực Đỉnh
  • Sơ Chế
  • Ướp Thịt
  • Nướng Thịt
  • Sốt Ăn Kèm

Bước 3: Thực Hiện Nướng Thịt Bồ Câu

Bật trước lò nướng và chỉnh nhiệt độ ở mức 250 độ C. Để thịt chim ngon và mềm cần nướng qua nhiều lần.

Lần đầu tiên nên nướng trong vòng 15 phút. Lần nướng thứ 2 cũng nướng trong vòng 15 phút, tuy nhiên trong lần này giảm nhiệt độ lò nướng xuống 200 độ C.

Trong quá trình nướng bạn nên để nguyên giấy bạc để giúp thịt chim mềm và ngon hơn.

Sau 2 lần nướng thì các bạn quét mật ong lên thịt chim và nướng lại trong vòng 5 phút trong 150 độ C. Mật ong rất dễ làm thịt chim bị cháy xén chính vì vậy không nên nướng quá lâu.

Chim Bồ Câu Nướng Mật Ong Lá Chanh Thơm Ngon Đúng Vị


Bí Quyết Làm Món Bồ Câu Nướng Ngon Cực Đỉnh

Là một món ăn quen thuộc, bổ dưỡng và được rất nhiều người ưa thích. Chim bồ câu nướng mật ong lá chanh có cách chế biến rất dễ dàng với những nguyên liệu hết sức đơn giản.

Nguyên Liệu Chế Biến

  • Để nấu được món ăn này, mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
  • 4 con chim bồ câu đã được sơ chế.
  • Lưu ý:
  • Để có được món ăn ngon việc lựa chọn chim bồ câu ngon và chất lượng là vô cùng quan trọng. Bồ câu tươi ngon và chất lượng là những con có da hồng, màu không bị tái. Khi chạm vào thì không bị dính thì là thịt còn tươi nếu không thì không nên chọn.
  • Để đảm bảo có được bồ câu ngon và đảm bảo nhất các bạn nên chọn bồ câu sống sau đó tự làm hoặc thuê người làm. Bồ câu sau khi sơ chế cần chế biến luôn để đảm bảo tươi ngon, nếu không phải được bảo quản trong tủ lạnh.
  • Chuẩn bị 50 gr lá chanh tươi.
  • Lựa chọn loại mật ong rừng nguyên chất để giúp món ăn thêm ngon và đậm đà.
  • Các loại gia vị khác như nước mắm, dầu hào, nước hàng, hạt nêm, đường, muối hoặc mỳ chính.
  • Một vài nhánh tỏi, 3 củ hành khô, ớt trái tươi hoặc ớt bột tùy theo khẩu vị ăn cay của người dùng.
  • Để giúp thịt chim chín đều, mềm và thơm ngon thì người nấu có thể dụng lò nướng để quá trình nấu diễn ra thuận tiện và dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu hơn.

Các Bước Làm Bồ Câu Nướng Mật Ong Lá Chanh


Bí Quyết Làm Món Bồ Câu Nướng Ngon Cực Đỉnh
  • Sơ Chế
  • Ướp Thịt
  • Nướng Thịt
  • Chế Nước Chấm

Bước 5: Chế Biến Nước Chấm Chua Ngọt Ăn Kèm

Món ăn sẽ rất ngon nếu được ăn cùng với nước dùng chua ngọt được làm theo công thức sau đây:

  • Lọc lấy nước cốt me pha cùng các nguyên liệu như đường, nước mắm.
  • Đem hỗn hợp này đi đun trong lúc đó bạn thêm vào một chút bột năng. Tiếp tục đun nhỏ lửa và đợi đến khi hỗn hợp đặc quẹo lại là có thể dùng được.

Hương vị thịt chim thơm phức hòa quyện cùng mật ong, lá chanh và các nguyên liệu khác khi được chấm cùng với nước dùng chua ngọt chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình của bạn thích thú. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng để bồi bổ cho gia đình trong những ngày cuối tuần.

Vậy là chỉ bằng những bước rất đơn giản trên bạn đã có thể chế biến được món chim bồ câu nướng ngon và hấp dẫn cho những bữa ăn của gia đình rồi. Chúc các bạn thực hiện món ăn thành công món ăn và có những bữa ăn ngon miệng.

Đừng quên để lại những góp ý của bạn để bài viết của chúng tôi thêm hoàn thiện bằng cách comment vào cuối bài viết. Hãy like và share để mọi người cùng biết thêm về cách làm chim bồ câu ngon miệng nhé!

Bài viết liên quan: 

  • 15/04/2019
Thảo Mai
 

Chào các bạn, mình là Thảo Mai. Hiện tại đang là đầu bếp cho 1 khách sạn ở Sài Gòn. Sở thích của Mai là nấu ăn và shopping, Mai viết blog BepMeNau.Com để chia những kinh nghiệm nấu ăn của mình. Hãy theo dõi blog để học thêm kiến thức nấu ăn.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Leave a Reply: