Thảo Mai
Author Archives: Thảo Mai
Chào các bạn, mình là Thảo Mai. Hiện tại đang là đầu bếp cho 1 khách sạn ở Sài Gòn. Sở thích của Mai là nấu ăn và shopping, Mai viết blog BepMeNau.Com để chia những kinh nghiệm nấu ăn của mình. Hãy theo dõi blog để học thêm kiến thức nấu ăn.
Rau là loại thực phẩm quen thuộc và thiết yếu trong các bữa ăn hằng ngày của các gia đình. Rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể tuy nhiên nếu không có cách bảo quản đúng sẽ không thể giữ được thành phần dinh dưỡng hoặc có thể làm hư hỏng rau. Sau đây sẽ là những cách bảo quản rau trong tủ lạnh mà bạn nên biết để áp dụng.
Môi trường cũng như điều kiện bảo quản ảnh hưởng nhiều đến thời gian bảo quản các loại rau củ quả. Vậy những yếu tố nào ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rau trong tủ lạnh? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Nhiệt độ bảo quản là một yếu tố quan trọng và quyết định đến thời gian bảo quản các loại rau trong tủ lạnh bởi yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến cường độ hô hấp của rau.
Nhiệt độ thấp làm chậm quá trình biến đổi của rau củ và cả sự phát triển của các loại vi sinh vật bên trong. Khi gặp nhiệt độ thấp thì các tế bào của rau củ sẽ bị co lại nhờ đó giảm được tính thẩm thấu và giảm khả năng trao đổi chất giúp rau giữ được lâu hơn.
Độ ẩm không khí càng cao sẽ giúp cho các vi sinh vật và vi khuẩn gây hại hát triển khiến rau củ quả nhanh chóng bị hư hỏng và thối rữa hơn. Hơi ẩm còn quyết định đến tốc độ bay hơi nước có trong rau củ quả.
Độ ẩm không khí môi trường bảo quản rau càng cao sẽ khiến cường độ hô hấp và cường độ bay hơi nước tăng lên từ đó làm khối lượng của rau giảm đi, tình trạng héo sẽ xuất hiện. Đây cũng là điều kiện để cho các vi sinh vật tấn công và nhiễm bệnh cho rau.
Để giúp khắc phụ tình trạng độ ẩm ảnh hưởng đến các loại rau thì các bạn có thể sử dụng các loại bì chứa có màng mỏng như túi PE hay PVC, hộp kín để hạn chế rau bay hơi trong điều kiện bảo quản trong tủ lạnh.
Không khí xung quanh môi trường bảo quản các loại rau ảnh hưởng đáng kể đến thời gian bảo quản.
Khí oxy là thành phần chính tham gia quá trình hô hấp nhưng nếu nhiều quá sẽ khiến tốc độ hư hỏng của rau tăng lên, ngược lại nếu ít quá sẽ không thể làm ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng của rau.
Khí CO2 cũng tác động đến thời gian bảo quản các loại rau củ trong tủ lạnh. Lượng khí này càng cao sẽ giúp thời gian bảo quản tăng lên do khí này tác động trực tiế[ đến quá trình hô hấp của rau cũng như các vi sinh vật. CO2 nhiều sẽ khiến hạn chế được sự phát triển của các loại vi sinh vật gây hại.
Là một chất không gây độc hại tuy nhiên lại ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chín và hư hỏng của rau củ quả. Lượng Ethylene lớn khiến quá trình chín của các loại thực phẩm như chuối, cà chua hay đu đủ nhanh và khiến các loại rau lá xanh úa vàng.
Để có thể hạn chế tình trạng này các bạn nên bảo quản các loại trái cây hoặc củ quả chín trong các hộp kín để Ethylene không ảnh hưởng đến các loại rau củ quả khác có trong tủ lạnh.
Sau khi mua tủ lạnh các bạn cần phải biết được những lưu ý sau đây để giúp quá trình bảo quản thực phẩm được hiệu quả và tốt nhất. Ngoài ra để giúp bảo quản các loại rau củ một cách hiệu quả các bạn cũng có thể lựa chọn và mua tủ lạnh tốt và hiện đại.
Khoai tây hoàn toàn có thể bảo quản tại môi trường bên ngoài trong điều kiện khô ráo thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời 10 ngày. Chính vì vậy, ngoài các củ khoai tây mới thu hoạch thì không nên cho khoai tây vào tủ lạnh để tránh tình trạng khoai tây nảy mầm gây hại đến sức khỏe của người dùng.
Rất nhiều người có thói quản bảo quản cà chua trong ủ lạnh những điều này sẽ có thể khiến cà chua bị mất đi mùi vị cũng như những dưỡng chất thiết yếu tại đây. Khi mua và chua về các bạn hoàn toàn có thể bảo quản cà chua trong môi trường thoáng mát trong vòng vài ngày.
Hành tây có tính hút ẩm cực cao nên khi cho vào tủ lạnh chúng sẽ làm các loại thực phẩm khác nhanh khô và dẫn đến bị hư hỏng. Chính vì vậy bạn chỉ nên bảo quản hành tây tịa những nơi khô ráo và thoáng mát.
Trước khi cho rau củ vào tủ lạnh các bạn cần kiểm tra kỹ những phần bị sâu hoặc hư hỏng đế tránh tình trạng khi bảo quản chúng sẽ dễ dàng lây lan và ảnh hưởng đến những phần khác.
Ngoài ra nếu rửa rau quá kĩ sẽ khiến rau củ quả mất đi lớp bảo vệ tự nhiên từ đó khiến rau củ quả nhanh hư hỏng hơn. Việc cắt nhỏ rau củ còn khiến các chất dinh dưỡng trong rau mất đinh và phần bị cắt cũng tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển.
Sau khi cho rau củ quả vào tủ lạnh để bảo quản cần phải lưu ý để nhiệt độ để đảm bảo quá trình bảo quản thực phẩm được tốt nhất. Cách tốt nhất là các bạn nên chọn mua tủ lạnh có chức năng điều chỉnh nhiệt độ để giúp việc kiểm soát nhiệt độ được tốt hơn.
Thông thường đối với các loại rau củ thông thường sẽ thích hợp bảo quản ở nhiệt độ 3 đến 9 độ C. Để nhiệt độ cao hoặc thấp hơn mức này sẽ khiến các các loại rau củ nhanh chóng bị hư hỏng hơn.
Một số loại tủ lạnh hiện nay có ngăn bảo quản riêng dành cho các loại rau củ, trong ngăn này rua củ quả sẽ được bảo quản một cách tốt nhất.
Đối với mỗi loại rau củ khác nhau sẽ có thời gian bảo quản tối đa khác nhau. Hầu hết thì để duy trì được thành phần dinh dưỡng và chất lượng của các loại rau củ thì chỉ nên bảo quản rau trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày.
Nếu có điều kiện đi chợ mỗi ngày thì các bạn nên đi chợ và mua các loại rau củ tươi ngon mỗi ngày.
Các loại rau củ có mùi như hành củ, hành lá hay ớt sẽ gây ra mùi khó chịu cho tủ lạnh của gia đình bạn. Điều này cũng ảnh hưởng xấu đến các loại thực phẩm khác được bảo quản trong tủ lạnh. Chính vì vậy, các bạn cần phải vệ sinh thường xuyên tủ lạnh để loại bỏ những mùi khó chịu này.
Các loại rau củ quả sẽ duy trì được chất lượng và thành phần dinh dưỡng một cách hiệu quả nếu có cách bảo quản đúng. Sau đây sẽ là những mẹo giúp các bà nội trợ có thể lưu trữ rau củ trong thời gian dài mà vẫn duy trì được độ tươi ngon của chúng.
Mỗi loại rau củ có thời gian bảo quản cũng như cách bảo quản khác nhau. Chính vì vậy, trước khi cho rau củ vào tủ lạnh các bạn nên phân loại cụ thể rau và cho vào các túi nilon để nâng cao thời gian bảo quản cũng như tránh tình trạng hư hỏng đồng loạt các loại rau củ có trong tủ lanh.
Các vi khuẩn sẽ phát triển một cách thuận lợi trong điều kiện nhiệt độ trên 9 độ C và nếu nhiệt độ quá thấp sẽ khiến các loại rau đóng băng và nhanh hỏng hơn. Chính vì vậy, khi mua tủ lạnh các bạn nên chọn các loại tủ có khả năng điều chỉnh nhiệt độ và bảo quản thực phẩm ở mức 3 đến 9 độ C.
Phần lớn các loại rau củ tươi khi bảo quản đều cần độ ẩm ở mức 80 đến 95 %. Tuy nhiên độ ẩm có trong tủ lạnh chỉu duy trì ở mức 65% khiến cho thực phẩm bay hơi nhanh hơn và dễ dàng bị hư hỏng.
Sử dụng túi nilon cũng như hộp kín giúp giữ lại được độ ẩm cần thiết của rau củ. Một số trường hợp để tránh tình trạng rau củ hấp thụ mùi của nilon gây mùi khó chịu thì các bạn có thể thay thế bằng các túi giấy hoặc màng bọc thực phẩm để giúp quá trình bảo quản tốt hơn và duy trì chất lượng, sự tươi ngon của rau củ.
Trái cây khi chín sẽ tạo ra một lượng khí Ethylene lớn. Nếu bảo quản chung hai nhóm thực phẩm này với nhau, các loại trái cây sẽ chín và tao ra một lượng khí ethylene lớn ảnh hưởng đến các loại củ như carot, bông cải hay rau diếp bị bầm dập, thâm và hư hỏng.
Chính vì vậy, các bạn cần lựa chọn và mua tủ lạnh có các ngăn riêng biệt để bảo quản các loại thực phẩm này riêng biệt để nâng cao hiệu quả bảo quản các loại thực phẩm trên.
Các loại rau lá xanh đậm cần được bảo quản đúng cách trong các loại hộp nhựa có khóa chuyên dụng. Điều này sẽ giúp không khí lưu thông dễ dàng nhờ các rãnh nhựa cũng như các lỗ thông khí. Hộp bảo quản này giúp đảm bảo quá trình bảo quản thực phẩm tốt hơn, duy trì được chất lượng và thành phần dinh dưỡng của rau.
Nếu không có các loại hộp bảo quản này thì các bạn có thể sử dụng túi nhựa có khóa kéo kết hợp với những tờ giấy thấm để bảo quản rau. Giấy thấm sẽ giúp húy chất ẩm được tạo ra trong điều kiện túi nhựa không thoát không khí.
Hy vọng với những thông tin hữu ích mà bài viết vừa mang đến đã giúp cho các bạn biết về cách bảo quản rau trong tủ lạnh hiệu quả nhất. Các bạn có thể comment những góp ý và nhận xét vào cuối để giúp bài viết của chúng tôi thêm hoàn thiện hơn. Chúc các bạn bảo quản thực phẩm hiệu quả, duy trì được rau củ tươi ngon cùng với đó là những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ các dinh dưỡng nhé!
Sữa chua Yaourt là một từ khóa luôn có vị trí hot đứng top đầu của hệ thống tìm kiếm trong năm 2020. Có thể nói đây là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, từ người già cho đến trẻ nhỏ, nhất là vào những ngày hè nóng nực. Ngoài từ khóa chính thì các từ khóa liên quan như: cách làm yaourt hay cách làm yaourt dẻo tại nhà cũng liên tục được share trên các trang mạng xã hội.
Nguyên nhân chính là vì yêu thích và muốn thưởng thức món ăn ngon đầy hấp dẫn này, nên mọi người đã cùng nhau tìm kiếm cách làm yaourt để trổ tài cho chính người thân trong gia đình của mình thưởng thức. Nếu bạn là một tín đồ của món ăn đang gây bão này. Hãy thực hiện cách làm yaourt dẻo với đầy đủ và chi tiết nhất sau đây ngay tại nhà của mình nhé.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ trước khi bắt tay vào làm yaourt
Để có một món yaourt thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng cho người thân và gia đình của mình, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
Ăn sữa chua mỗi ngày sẽ giúp tránh lão hóa và giúp làm da
Thành phần trong yaourt gồm có các khoáng chất như: các loại vitamin A – B2 – B12 – C – D, sắt, magie…v.v vì vậy khi sử dụng yaourt hàng ngày sẽ giúp:
Yaourt là món ăn ngon khá hấp dẫn, nhưng có một số trường hợp tuyệt đối không nên ăn.
Yaourt tuy là một món ăn chứa nhiều khoáng chất và các loại Vitamin giúp hỗ trợ và bảo vệ sức khỏe. Nhưng không vì thế mà ai cũng có thể ăn được. Nếu bạn là 1 trong số những người có các triệu chứng sau đây thì tuyệt đối không nên ăn yaourt nhé.
Yaourt là một món ăn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe giúp ngăn ngừa và đẩy lui một số căn bệnh không mong muốn ra khỏi cơ thể chúng ta. Nhưng ăn yaourt vào thời điểm nào và liều lượng bao nhiêu là thích hợp nhất để cơ thể có khả năng hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng mỗi ngày?
Trẻ ăn yaourt là điều rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng khả năng chiều cao
Đối với các bé còn nhỏ, thì 4 thời điểm nên cho ăn như trên là hợp luỹ nhất. Tuy nhiên vào thời điểm buổi tối trước khi đi ngủ, các mẹ không nên cho bé cả hộp mà chỉ nên chia ra 4 phần và cho bé ăn 1 phần thôi nhé.
Với lượng ăn như vậy cũng đủ để cung cấp dinh dưỡng vào trong cơ thể bé giúp phát triển trí tuệ, chắc xương và tăng chiều cao cân đối.
Để yaourt luôn phát huy tối đa dưỡng chất thì chế độ bảo quản cũng cần được bảo đảm. Vì vậy muốn yaourt tự làm tại nhà luôn có độ mịn màng, dẻo dai và không bị mất chất dinh dưỡng thì mức nhiệt bảo quản nên để là 8 độ sẽ tốt nhất.
Giờ đây, để làm những hũ yaourt tại nhà với bạn có lẽ sẽ dễ dàng hơn rất nhiều sau khi đã đọc qua bài viết này của Bếp Mẹ Nấu Blog. Hãy chia sẻ tới bạn bè và người thân của mình nếu họ cũng có sở thích thưởng thức và đam mê món ăn giàu dinh dưỡng này nhé.
Cuộc sống ngày càng tất bật khiến thời gian đi chợ của chị em phụ nữ ngày càng giảm đi. Chính vì vậy, tủ lạnh đang ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn để bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Việc điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh ảnh hưởng nhiều đến việc bảo quản các loại thực phẩm. Vậy nên để tủ lạnh ở số mấy là hợp lý? Hãy cùng đến bài viết sau đây để tìm hiểu nhé!
Để có thể hiểu thêm về quá trình bảo quản của các loại thực phẩm thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua về cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của tủ lạnh ngay sau đây nhé!
Về mặt cấu trúc thì có rất nhiều cách để phân chia về cấu tạo của tủ lạnh, tuy nhiên về cơ bản thì tủ lạnh được chi là 2 thành phần chính là thân tủ và hệ thống làm lạnh của tủ.
· Thân tủ lạnh thì bao gồm 2 lớp trong và ngoài, lớp giữa là phần đệm cách nhiệt giúp cách ly nhiệt độ hiệu quả giữa môi trường bên trong và ngoài tủ lạnh. Bên trong là các ngăn bảo quản của tủ lạnh, các khay làm mát và các kệ đựng thức ăn bằng nhựa tổng hợp chắc chắn.
· Phần hệ thống tủ lạnh với chức năng chính là tạo ra không khí lạnh cho toàn bộ tủ với các thành phần chính bao gồm: máy nén tủ lạnh có chức năng hút và nén khí ga trong tủ lạnh. Dàn nóng giúp giải nhiệt khí ga, dàn lạnh có chức năng hút nhiệt và làm mát thực phẩm cuối cùng là khi ga tạo môi trường tuần toàn bên trong tủ lạnh, giúp làm lạnh nhanh chóng.
Tủ lạnh sẽ nén khí ga lên áp xuất cao và khi các khí ga này di chuyển qua dàn nóng chúng sẽ được nén một lần nữa và hóa lỏng.
Trước khi được đưa đưa đến dàn lạnh thì khí ga sẽ đi qua bộ phần giảm áp suất đột ngột. Vì bị giảm áp suất một cách đột ngột giúp khí ga hóa hơi và lạnh tại dàn lạnh. Hệ thống khí lạnh này sẽ được đi vào tủ lạnh thông qua hệ thống dàn lạnh được lắp đặt bên trong tủ lạnh cùng với quạt gió giúp tỏa hơi lạnh cho toàn tủ lanh.
Khi khi đi qua dàn lạnh, toàn bộ lượng khí ga này sẽ quay lại một vòng tuần hoàn khác và giúp làm mát liên tục cho tủ lanh.
Đối với tủ lạnh 1 dàn lạnh chỉ có một hệ thống làm lạnh duy nhất cho hoạt động của cả ngăn đông và ngăn làm mát. Điều này khiến công suất hoạt động của tủ chưa thật sự hiệu quả.
Đối với tủ lạnh 2 dàn lạnh sẽ có 2 hệ thống làm lạnh riêng biệt dành cho ngăn mát và ngăn đông. Các nút điều chỉnh nhiệt độ cũng được thiết kế giúp người dùng điều chỉnh nhiệt độ dành cho từng ngăn riêng biệt.
Khi chọn mua cần chọn mua những tủ lạnh loại tốt để đảm bảo hiệu quả quá trình bảo quản thực phẩm hằng ngày.
Bếp mẹ nấu cũng thường xuyên cập nhật các bài viết về dụng cụ nhà bếp đến chị em phụ nữ, nội trợ trong gia đình:
Nếu có những khó khăn gì, hoặc muồn tìm kiềm công thức mới, hay những hướng dẫn sử dụng đồ dụng gi dụng, chị em hãy mạnh dạn đưa ra ý kiến phía dưới, Bếp mẹ nấu luôn sẵn sàng sát cánh bên các chị em.
Hầu hết các loại tủ lạnh hiện nay đều có các chức năng điều chỉnh nhiệt độ của toàn bộ tủ lạnh, trong đó bao gồm cả ngăn đông và ngăn mát. Nút chỉnh nhiệt độ Temp Control thường với các máy lạnh thông thường sẽ có thiết kế dạng núm vặn xoay tròn và có nhiều cấp độ.
– Khi bạn vặn số càng cao thì nhiệt độ tủ lạnh ở cẩ ngăn mát và ngăn đông sẽ càng lạnh, lúc này thì tủ lạnh sẽ hoạt động với công suất càng cao nhất.
– Ngược lại nếu bạn vặn số càng nhỏ thì nhiệt độ của tủ sẽ càng cao, tủ lạnh sẽ ít lạnh, tủ sẽ hoạt động với công suất thấp hơn.
Những lưu ý về nút điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh Temp Control:
Các loại tủ lạnh hiện nay còn có chức năng chỉnh lượng gió cho ngăn đông lạnh:
· Nút điều chỉnh lượng gió này thường có dạng một thanh trượt, nằm trong ngăn đá và cũng có khả năng hỗ trợ tăng giảm nhiệt độ của tủ lạnh.
· Khi bạn kéo thanh trượt này về phía “MAX” thì quạt gió sẽ thổi ở mức tối đa vào ngăn đá. Vì vậy khi đó lượng gió dưới ngăn mát sẽ nhỏ nhất.
· Khi bạn kéo thanh trượt về phía “MIN”: quạt gió sẽ ít thổi vào ngăn đá. Vì vậy lượng gió sẽ tự động lưu thông xuống ngăn mát nhiều hơn và nhiệt độ ở đây sẽ thấp hơn.
· Trong tủ lạnh có 1 chiếc quạt có nhiệm vụ lấy hơi lạnh từ dàn lạnh và thổi vào cả 2 ngăn đá và ngăn mát. Vì vậy khi bạn ưu tiên gió cho ngăn này thì ngăn kia sẽ giảm đi.
· Thực chất thì các loại tủ lạnh đều có các nút chỉnh gió dạng cơ, khi bạn kéo về phía trái thì họng gió nhỏ phía trên sẽ khép lại và hạn chế lượng gió quạt vào ngăn đá.
· Còn khi kéo ngược lại thì họng gió mở rộng ra, quạt gió sẽ thổi hơi lạnh vào ngăn đá nhiều hơn, qua đó làm ngăn đông lạnh hơn, thực phẩm được đông lạnh tốt hơn.
Ngoài ra, để giữ cho tủ lạnh luôn tươi mát và không gây mùi khó chịu, bạn cũng nên nắm bắt một số mẹo nhỏ có thể giúp bạn giữ được tủ lạnh luôn trong tình trạng tươi mát, thơm tho nhất: Cách Khử Mùi Tủ Lạnh Hiệu Quả Trả Lại Không Gian Tươi Mát Như Mới
Để đảm bảo việc bảo quản thực phẩm tốt nhất cần lựa chọn nhiệt độ phù hợp và bạn cần phải cân nhắc 2 yếu tố sau:
Đầu tiên là tủ lạnh của bạn đang chứa lượng thực phẩm nhiều hay ít:
· Nếu tủ lạnh đang chứa nhiều thực phẩm: Vặn nút điều chỉnh nhiệt độ lên mức cao để đảm bảo quá trình bảo quản.
· Nếu tủ đang chứa ít thực phẩm thì chỉ nên để nhiệt độ ở mức trung bình để tiết kiệm điện năng.
Tiếp theo đó bạn nên cân nhắc đên lượng thực phẩm trữ ở ngăn lạnh và ngăn đông cái nào nhiều hơn.
· Nếu ngăn đá chứa nhiều thực phẩm hơn: Kéo nút điều chỉnh lượng gió về phía bên phải.
· Ngược lại nếu ngăn mát nhiều thực phẩm hơn thì kéo về phía trái.
· Các trường hợp khác thì bạn chỉ cần điều chỉnh nút chỉnh gió ở mức trung bình.
Ngăn đông là nơi giúp bảo quản các loại thực phẩm tươi sống trong thời gian dài. Chính vì vậy ngăn đông cần được điều chỉnh nhiệt độ đúng cách để bảo quản thực phẩm không bị hư hỏng và nấm mốc. Vậy chúng ta nên để tủ lạnh ở số mấy?
Các loại thực phẩm tươi sống sẽ được bảo quản một cách tốt nhất ở nhiệt độ -18 độ C. Ở nhiệt độ này vi khuẩn và các loại nấm mốc không thể phát triển và thực phẩm sẽ không bị hư hỏng.
Ngăn đông nên được điều chỉnh ở nhiệt độ là -18 độ C. Nếu tủ bạn ít đồ, có thể chỉnh ở nhiệt độ -12 độ C, tuy nhiên nếu để trong thời gian dài thì nhiệt độ này cũng không được tốt.
Không ít người luôn cho rằng ngăn mát nên để nhiệt độ càng thấp sẽ càng tốt. Tuy nhiên không phải như vậy.Theo lời khuyên của nhiều chuyên gia bảo quản thực phẩm thì ngăn mát tốt nhất nên điều chỉnh ở mức 2 đến 4 độ C. Đây được coi là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản tất cả các loại thực phẩm tại khu vực ngăn mát.
Tuy nhiên thực phẩm trong ngăn mát chỉ bảo quản trong những giới hạn thời gian nhất định. Bình thường bạn nên điều chỉnh nhiệt độ của ngăn mát ở mức trung bình. Nếu muốn ngăn mát lạnh hơn thì bạn sẽ có 2 cách chỉnh:
· Tăng nút điều chỉnh nhiệt độ trong ngăn mát lên các nấc nhiệt 5, 6 hoặc 7.
· Giảm nút chỉnh gió về phía trái trong ngăn lạnh để điều hướng gió thổi vào ngăn mát nhiều hơn và từ đó giúp ngăn mát lạnh hơn.
Với các thực phẩm như rau, củ, quả thì các bạn nên để nhiệt độ phù hợp nhất là từ 2 đến 4 độ C. Khi bạn điều chỉnh nhiệt độ ngăn mát thì cũng đồng thời chỉnh nhiệt độ cho cả ngăn đựng rau, củ quả.
Các dòng tủ lạnh hiện đại và phổ biến trên thị trường hiện nay hầu hết đều được thiết lập nhiều mức độ làm lạnh. Chính nhờ điều này sẽ giúp cho các bạn có thể lựa chọn nhiệt độ phù hợp cho từng nhu cầu của gia đình.
Ngăn đông là ngăn đá và là nơi sản xuất đá, đông lạnh thực phẩm và bảo quản các thực phẩm đông lạnh. Chính vì vậy, nhiệt độ của ngăn đông nên điều chỉnh ở mức dưới 0 độ C. Trung bình ở mức -18 độ C thì các vi khuẩn sẽ không thể phát triển được, bạn có thể bảo quản được thực phẩm trong thời gian dài.
Có rất nhiều người cho rằng ngăn mát của tủ lạnh sẽ giúp bảo quản tốt hơn khi ở nhiệt độ thấp hơn.
Bạn có thể bảo quản các loại nước giải khát, bánh kẹo, mỹ phẩm và cả thức ăn dùng không hết. Đối với thức ăn dùng không hết, bạn nên để vào hộp nhôm có nắp đậy và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh điều này giúp thức ăn được làm mát lâu hơn, ngăn chặn tình trạng ôi thiu, ảnh hưởng sức khỏe của gia đình.
Đối với thực phẩm tươi sống, nếu bảo quản ở nhiệt độ quá thấp sẽ khiến cho thực phẩm bị đông đá, đồng thời gây hao tốn điện năng không cần thiết.
Mặt khác, nếu nhiệt độ ở mức độ quá cao sẽ khiến cho tủ lạnh không cung cấp đủ khí lạnh để bảo quản các loại thực phẩm. Điều này khiến cho thực phẩm sẽ nhanh chóng bị hư hỏng, ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.
Mức nhiệt độ phù hợp để bảo quản thực phẩm là từ 0 đến 4 độ C. Ở mức nhiệt độ này, bạn hoàn toàn yên tâm vì thực phẩm sẽ luôn được bảo quản tươi ngon, trọn vẹn chất dinh dưỡng vốn có.
Hy vọng với những thông tin mà bài viết vừa mang đến sẽ giúp cho các bạn biết nên để tủ lạnh ở số mấy để giúp bảo quản thực phẩm một cách tốt nhất. Các bạn đừng quên để lại những góp ý bằng cách comment vào cuối bài viết. Cám ơn các bạn rất nhiều.
Tủ lạnh là một thiết bị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Tuy nhiên để duy trì sự hoạt động hiệu quả cũng như tránh những sự cố của tủ lạnh đòi hỏi người dùng cần có những lưu ý sử dụng ngay từ khi mới mua về. Sau đây bài viết của chúng tôi sẽ gửi đến các bạn cách sử dụng tủ lạnh mới để các bạn tham khảo và thực hiện.
Sữa mẹ vô cùng quan trọng đối với sự phát triển trong thời gian đầu của trẻ. Tuy nhiên sau 6 tháng thì hầu hết các bà mẹ đều hết thời kỳ nghỉ thai sản và quay lại làm việc. Để đảm bảo cung cấp đủ sữa cho trẻ thì các bà mẹ cần phải chuẩn bị sữa ở nhà cho trẻ. Vậy làm thể nào để vắt sữa và cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh như thế nào cho hiệu quả? Hãy cùng đến bài viết sau đây để tìm hiểu nhé!
Sữa mẹ không bảo quản đúng cách sẽ rất dễ xuất hiện những mùi khó chịu. Điều này không chỉ khiến trẻ không bú sữa nữa mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ. Sau đây sẽ là một số nguyên nhân dẫn đến tình trạng này.
Hút sữa đúng cách là bước vô cùng quan trọng và quyết định đến chất lượng của sữa mẹ trước khi được bảo quản. Sau đây sẽ là các các hút sữa hiện nay.
Trước khi tiến hành vắt sữa bằng tay bạn nên chuẩn bị bình sữa, chậu và nước sôi để tiệt trùng các dụng cụ này. Đầu tiên bạn lấy chậu nhỏ cho bình sữa, nắp và ti sữa vào sau đó đổi nước sôi và và làm sạch tất cả. Tráng qua nhiều lần và để ráo nước, đốiv ới bầu vú các bạn xoa nhẹ và rửa sạch trước khi tiến hành vắt.
Đứng hoặc ngồi ở tư thế thoải mái và để sữa được ra nhiều sau đó đặt 3 ngón tay, ngón cái trên núm vú và ngón trỏ dưới núm vú thành hình chữ C, tay kia đỡ bình.
Dùng tay ấn nhẹ nhàng vào bầu sữa, thực hiện nhịp nhàng, nhẹ để tránh tắc tia sữa đến khi đạt đến mức sữa mà mình cần có thì ngừng lại.
Đổi sang bầu vú bên ngưọc lại và làm tương tự. Nên vắt 2 vú đều nhau để đảm bảo lượng sữa tốt nhất cho các lần vắt tiếp theo.
Do công việc mà các bà mẹ cần phải vắt sữa cho con bú ở nhà. Tuy nhiên để đảm bảo sữa mẹ nên tốt nhất thì cần phải lưu ý đến thời gian bảo quản sữa hợp lý nhất. Ngoài ra để đảm bảo chất lượng và thời gian bảo quản các bạn nên chọn mua tủ lạnh loại tốt để giúp quá trình bảo quản hiệu quả hơn.
Thời Gian Bảo Quản Sữa Mẹ | Thời Gian Bảo Quản Sữa Mẹ |
|---|---|
Tùy theo nhiệt độ môi trường của phòng mà xác định được thời gian bảo quản sữa mẹ là bao lâu. Nếu có nhiệt độ cao hơn 26 độ C thì chỉ nên bảo quản trong 1 đến 2 giờ. Nếu phòng có nhiệt độ dưới 26 thì thời gian bảo quản có thể lên tới 4 đến 6 giờ. | Trong tủ lạnh các bạn nên bảo quản sữa trong ngăn mát của tủ lạnh thay vì ngăn đông để tránh làm mất đi thành phần dinh dưỡng của sữa, thường thì khi để trong ngăn mát sữa mẹ có thời gian bảo quản lên tới 12 tiếng nên các bà mẹ có thể yên tâm và đi làm trong ngày. |
Tuy nhiên trong một số trường hợp vắt dư sữa và bé không dùng hết thì các bạn cũng có thể bảo quản sữa trong ngăn đông của tủ lạnh và thời gian bảo quản có thể lên tới 3 đến 4 tháng. Đây là điều không được khuyến khích vì có thể khiến chất lượng sữa mẹ bị giảm đi đáng kể. | |
| |
Dụng Cụ Bảo Quản Sữa | |
Sữa mẹ đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ. Đặc biệt nếu sử dụng dụng cụ và bảo quản không đúng cách sẽ dẫn đến nhiều tình trạng xấu cho sức khỏe của trẻ như tiêu chảy hay nguy hại, các bệnh về đường ruột của trẻ. Chính vì vậy khi thực hiện bảo quản sữa các bạn cần lưu ý và lựa chọn các dụng cụ kỹ lưỡng. Đối với bình sữa nên chọn những loại bình tốt được làm với chất tổng hợp ở mức thấp, các loại nhựa tốt có đầu tì mềm hoặc chất liệu thủy tinh không chứa BPA vì chất này gây hai cho sức khỏe của trẻ. Trước khi sử dụng bạn cần phải tiệt trùng với nước sôi rồi mới mang đi sử dụng. Bên cạnh đó bạn cũng có thể sử dụng những túi khép kín loại dày và dó dây kéo để dễ dàng sử dụng và cũng đảm bảo được chất lượng của sữa. Tốt nhất khi bảo quản các bạn cần ghi lên dụng cụ chứa sữa thời gian chính xác lưu trữ để xác định được bình chứa nào nên được dùng trước.
| |
Đối với sữa mẹ được hút ra và dùng trong ngày sau khi được vắt cần phải bảo quản trong ngăn mát càng sớm càng tốt để đảm bảo và duy trì chất lượng của sữa.
Tùy theo nhu cầu của từng bé mà các bà mẹ nên bảo quản lượng sữa phù hợp trong một ngày dành cho bé. Thông thường thì nên bảo quản từ 5 đến 6 bình sữa 150ml trong ngăn mát tủ lạnh để bé dùng.
Trước khi cho bé sử dụng sữa trong tủ lạnh cần phải làm ấm để bé không bị lạnh bụng và mắc phải những vấn đề về đường tiêu hóa. Không nên quá tiếc sữa mà sử dụng sữa thừa qua nhiều lần sử dụng để đảm bảo sức khỏe cho bé.
Cho bình sữa vào trong ngăn mát của tủ lạnh tuy nhiên để sữa không bị ám mùi bởi các loại thực phẩm khác có trong tủ lạnh thì bình sữa nên đặt trong các túi bảo quản có khóa kéo.
Hy vọng với những thông tin hữu ích mà bài viết vừa đem tới đã giúp các bạn biết cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh tốt nhất để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ. Mọi người có thể đóng góp ý kiến cho bài viết bằng cách để lại comment ở cuối bài.
Với hương vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn, bánh bông lan được nhiều người ưa thích trong các bữa ăn. Tuy nhiên hiện nay hầu hết mọi người đều lựa chọn cách mua bánh bông lan ngoài các cửa hàng để ăn thay vì tự làm những chiếc bánh bông lan thơm ngon tại nhà. Để giúp mọi người có thể làm bánh được dễ dàng, sau đây chúng tôi sẽ gửi đến quý bạn những cách làm bánh bông lan cực kỳ đơn giản để các bạn tham khảo và thực hiện.
Từ rất lâu tỏi đen đã là một món gia vị phổ biến trong các bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam cùng với vô số những công dụng trị bệnh. Dù vậy, một nhược điểm dễ mắc phải của những người sử dụng tỏi đen đó chính là việc bảo quản chưa tốt khiến tỏi có mùi khó chịu. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn mà còn gây hại cho sức khỏe của ngườ sử dụng. Để giúp các bạn khắc phục tình trạng này, sau đây bài viết của chúng tôi sẽ mang đến những cách bảo quản tỏi đen tốt nhất để mọi người phát huy tối đa công dụng của món ăn này.
Có rất nhiều người đã và đang sử dụng mật ong với nhiều mục đích khác nhau. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu ngọn ngành về loại thực phẩm bổ dưỡng này. Vậy thành phần dinh dưỡng của mật ong gồm những gì, công dụng và cách bảo quản mật ong ra sao? Sau đây bài viết sẽ mang đến cho các bạn những thông tin về mật ong cùng với đó là cách bảo quản mật ong hiệu quả nhất được lấy ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam.
Trong cuộc sống tất bật hiện nay, việc để có một món ăn ngonĐể giúp các bạn có cách sử dụng máy xay sinh tố đúng và hiệu quả sau đây chúng tôi sẽ mang đến những lưu ý và mẹo sử dụng thiết bị này.
Lò vi sóng ngày càng phổ biến và được dùng nhiều trong căn bếp của các gia đình hiện nay. Thiết bị này giúp việc chế biến các món ăn cho gia đình của người nội trợ trở nên nhanh và giúp món ăn hấp dẫn hơn. Sau đây bài viết của chúng tôi sẽ mang đến những công dụng của lò vi sóng mà có thể bạn chưa biết. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!